Rendimento:
6 pessoas
6 pessoas
Tempo:
24 horas
24 horas
Ingredientes
2 kg de panceta (barriga de porco com carne)
2 xícaras (chá) de cachaça
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Tempere a panceta com sal e pimenta. Cubra com a cachaça e deixe na geladeira por 12 horas. Asse a panceta em forno a 170ºC por 2 horas. Retire do forno e deixe esfriar. Frite na hora de servir.
Convidado: chef Marcelo Fávaro
