Ingredientes

Rendimento:
2 pessoas
Tempo:
10 minutos
  • 4 medalhões de filé mignon

  • 1 colher (sopa) óleo ou azeite

  • sal a gosto


  • Molho:
  • 4 taças de vinho tinto seco

  • 1 cebola média picada

  • 1 cenoura picada

  • sal a gosto

Modo de Preparo

Aqueça uma frigideira, unte com o óleo e sele os medalhões de filé mignon. Tempere com sal.

Molho:
Em uma panela, coloque o vinho, a cebola, a cenoura e deixe ferver até reduzir o líquido pela metade. Em seguida, acrescente o sal.