Rendimento:
6 pessoas
Tempo:
1 hora

Ingredientes


    FRALDINHA

  • 1 peça de fraldinha

  • sal a gosto

  • azeite a gosto


    • MOLHO

  • 1 xícara (chá) de molho de tomate

  • 1 lata de cerveja preta

  • ¼ de xícara (chá) de creme de cebola


    • SAL VERMELHO (PARA CARNES)

  • 1 xícara (chá) de sal fino

  • 1 colher (chá) de pimenta do reino branca moída

  • 2 colheres (sopa) páprica doce

  • 1 colher (chá) de fumaça líquida

Modo de Preparo

Tempere a fraldinha com sal a gosto e doure-a em chapa com um fio de azeite até o ponto desejado.
Retire a fraldinha e na mesma frigideira despeje os ingredientes do molho. Mexa até engrossar.

SAL VERMELHO (PARA CARNES)
Em um liquidificador bata todos ingredientes até a textura ficar homogênea.

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