Caponata
1 Minuto(s) de leitura
Misture todos os ingredientes. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos, e a cada 10 minutos mexa…
Bolinho de abóbora com carne seca
1 Minuto(s) de leitura
Lave bem a casca da abóbora. Retire as sementes e leve para assar em forno médio até que a abóbora fique macia….
Burrito Santa Fé, Frijoles e Guacamole
1 Minuto(s) de leitura
Frijoles: em uma panela, coloque o óleo e deixe aquecer. Adicione a cebola, o alho e o bacon e deixe dourar. Adicione…
Sopa de abóbora
1 Minuto(s) de leitura
Lave a abóbora em água corrente. Sobre uma tábua, descasque-a e corte-a ao meio. Retire as sementes e corte a abóbora em…
Dadinhos de tapioca
1 Minuto(s) de leitura
Coloque todos os ingredientes em uma panela, ligue em fogo baixo e mexa até o queijo derreter. Passe para uma forma forrada…
Molhos para saladas
1 Minuto(s) de leitura
Molho espumante:esfolhe o ramo de alecrim e coloque o vinagre. Acrescente sal, pimenta, azeite e o suco de laranja. Misture tudo delicadamente….
Abobrinha louca
1 Minuto(s) de leitura
Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a abobrinha e a cebola. Reserve. Em uma tigela, monte camadas de abobrinha, cebola,…
Festival de pastel
1 Minuto(s) de leitura
Massa do pastel: em uma panela, coloque a farinha de trigo e acrescente a gema. Mexa bem enquanto adiciona a água. Acrescente…
Pastel de queijo
1 Minuto(s) de leitura
Abra a massa e marque com delicadeza com o molde que deseja usar. Acomode queijo dentro das marquinhas do molde e cubra…
Salada de feijão fradinho
1 Minuto(s) de leitura
Em uma frigideira, doure o alho no azeite. Junte a cebola, a ervilha torta, o tomate cereja, e o feijão. Tempere com…
Cuscuz: legumes, sardinha e tender
1 Minuto(s) de leitura
Cuscuz de legumes: em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho poró, o extrato de tomate e o caldo de…
Croquete de pinhão com molho de frutas vermelhas
1 Minuto(s) de leitura
Croquete: pique o lagarto e misture com o pinhão. Passe os dois ingredientes em um processador para formar uma massa. Coloque em…
Mil folhas de tapioca ao dendê com recheio de siri
1 Minuto(s) de leitura
Recheio: refogue os temperos. Acrescente o siri e leite de coco. Montagem: um disco de tapioca, coloque o recheio, um disco de…
Geleia de pimenta
1 Minuto(s) de leitura
Geleia de manga com pimenta: bata todos os ingredientes no liquidificador. Após 1 minuto de liquidificador, coloque a mistura em uma panela…
Tabule
1 Minuto(s) de leitura
Passe a cebola na água quente e depois na água fria para tirar a acidez, reserve. Em uma tigela, misture o tomate,…
Almôndega de shitake e Bolinho de batata doce com queijo vegano
1 Minuto(s) de leitura
Almôndega de shitake: ferva a água e adicione a soja, deixando cozinhar por 5 minutos. Retire e esprema bem para sair toda…
Muffin salgado
1 Minuto(s) de leitura
Em uma tigela, misture os ovos com o creme de leite e os queijos. Junte a farinha de trigo , o fermento,…
Dadinho de tapioca doce e salgado
1 Minuto(s) de leitura
Dadinho de tapioca salgada: coloque o leite para aquecer e assim que levantar fervura, desligue o fogo. Misture aos poucos a farinha…
Fondue de leite em pó e Fondue de queijo
1 Minuto(s) de leitura
Fondue de leite em pó: em uma panela, coloque todos os ingredientes. Mantenha em fogo baixo e mexa sempre até chegar ao…
Filé à milanesa com creme de espinafre
1 Minuto(s) de leitura
Filé à milanesa: corte o filé mignon em quatro partes iguais. Bata, abrindo cada pedaço ao máximo.Tempere com sal a gosto. Passe…
Antepasto de berinjela
1 Minuto(s) de leitura
Antepasto de berinjela: descasque as berinjelas e corte em fatias um pouco grossas. Faça o mesmo para os pimentões e as cebolas….
Jaca louca
1 Minuto(s) de leitura
Coloque o azeite em uma frigideira e leve ao fogo. Junte o alho e deixe começar a dourar. Acrescente os pimentões, a…
