Carnes e omeletescarnes suínasEntradassaladas

Salada de Filé-Mignon Suíno

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
4 pessoas
Tempo:
30 minutos

Ingredientes


    1 peça de filé-mignon suíno

    2 colheres (sopa) de limão

    sal a gosto

    3 colheres (sopa) azeite

    folhas de repolho roxo

    1 xícara (chá) de broto de feijão

    ½ xícara (chá) de vagem cozida e fatiada

    1 tomate picado

    1pimenta dedo de moça picada

    salsinha picada a gosto

    1 colher (chá) de cominho

    Sal, azeite e limão a gosto

Modo de Preparo

Tempere o mignon suíno com limão e sal.
Em uma frigideira quente com azeite, doure todos os lados e em seguida abafe com uma tampa para cozinhar por completo.
Corte em fatias finas e reserve.
Monte a salada dentro das folhas de repolho e tempere com cominho, sal, azeite e limão a gosto

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