Estrogonofe de Frango com Provolone

Em uma panela, aqueça o azeite e doure as tiras de frango. Junte o alho e a cebola e refogue até murcharem. Junte a mostarda, o...

Molho de espinafre, camarão moído, fufu de milho com galinha ou coxão mole refogado

Separe as folhas de espinafre do caule, lave bem e ferva em 5 copos de água. Coloque o bicarbonato, acrescente as folhas de espinafre e...

Arroz cremoso com frango e calabresa

Em uma panela de fundo grosso, doure a calabresa e as coxinhas no azeite. Reserve. Refogue todos os ingredientes, junte o extrato de tomate, volte...

Frango com molho de cebola

Em uma travessa, tempere o frango com alho, sal, pimenta e azeite e reserve. Aqueça uma panela funda e coloque o azeite e a...

Sanduíche de Frango Crocante

Frango Tempere a sobrecoxa com limão e sal a gosto. Em um bowl, misture a água com o amigo, a farinha de trigo e a cachaça. Mergulhe...

Sobrecoxa ensopada com milho

Em uma frigideira alta, coloque metade da manteiga e o azeite e doure as sobrecoxas começando pela pele. Após seladas por completo, retire, reserve...

Tortas

Massa tradicional: Em um bowl, coloque a farinha de trigo, a manteiga, fermento e o creme de leite. Misture tudo com a mão, sovando até a...

Coxa e sobrecoxa na cachaça

Bata todos os ingredientes no liquidificador, para fazer uma “pasta”. Coloque a pasta nas sobrecoxas e marine por 24hs. Retire da marinada e acerte o tempero. Asse...

Carnes e Legumes na chapa

LINGUIÇA Em uma frigideira doure todos os ingredientes com um fio de azeite até ficarem dourados. FRANGO Tempere o frango com cachaça, limão, sal e...

Fricassé de Calabresa

MOLHO DE CALABRESA Em uma panela, refogue a cebola no azeite com a semente de erva-doce. Junte a linguiça, refogue por alguns minutos, junte o...

Fricassé de frango tradicional

FRANGO Em uma panela, refogue o alho, a cebola e alho poró no azeite. Junte o frango desfiado, o tomate, e molho de tomate. Deixe...

Frango com molho de cenoura

Tempere o filé de peito com sal a gosto, e doure em uma frigideira com um fio de óleo. Em uma panela, cozinhe a...

Coxa e Sobrecoxa assadas

Em uma assadeira disponha as coxas e sobrecoxas . Misture a maionese com a sopa de cebola e espalhe sobre o frango. Leve para...

Sobrecoxas recheadas

Tempere as sobrecoxas com alecrim e sal gosto. Em seguida recheie com a vagem, bacon e cenoura. Enrole a sobrecoxa para fechar e amarre...