Bolinho de alheira

Tire a carne da alheira de dentro da tripa. Em um bowl, misture a cebola e o alho picados. Faça 4 bolinhos redondos com...

Alheira (200g)

Moa todos os ingredientes juntos. Depois, coloque em um saco de confeitar. Encha as tripas e amarre. Convidado: André Galante Crédito: chef ASSISTA:

Frango Caipira

Aqueça uma panela, coloque azeite, alho e, em seguida, os demais temperos. Deixe fritar, até dourar. Adicione o frango e refogue. Adicione metade da...

Yakisoba

Em uma panela com água e sal, cozinhe o macarrão e reserve. Em uma frigideira, coloque o óleo e óleo de gergelim e doure...

Filé de Peito com Crosta de Ervas

Tempere os filés de peito com sal a gosto. Em um bowl, misture os demais ingredientes e deixe na geladeira por meia hora. Em uma frigideira...

Sobrecoxa na cerveja preta

Em um refratário, coloque a sobrecoxa com cerveja, pimenta-do-reino e sal. Deixe marinar por 4 horas na geladeira. Refire da geladeira e passe páprica...

Moela e lombo na cerveja empanados

Em uma panela, cozinhe a moela e o lombo em cubos grandes com temperos de sua preferência. Em um bowl, coloque a lata de cerveja...

Paella caipira

Em uma panela, aqueça o azeite, frite o bacon, calabresa, linguiça, costelinha, frango e pernil até dourar. Acrescente a cebola e o alho. Antes de...

Polpetone de Frango Recheado com Muçarela

Polpetone: Em uma tigela grande, misturar a carne, a sopa de cebola, a cebola ralada, o ovo, o pão amanhecido umedecido no leite, a batata...

Ensopado de frango (Galinha com pirão de parida)

Tempere a galinha com sal, pimenta e suco de limão. Deixe descansar por 15 minutos. Em uma panela, aqueça óleo e sele a galinha em...

Frango xadrez na chapa

Em uma chapa grande, doure o frango no azeite e reserve. Em outra panela, doure a cebola, os pimentões e acrescente os frango. Em uma tigela,...

Galeto Frito com Canjica Salgada

Em um bowl, misture todos os ingredientes e deixe o galeto marinando por no mínimo 2 horas e meia na geladeira. Amarre as coxas com...

Sobrecoxas com Bacon

Tempere as sobrecoxas com sal a gosto. Em uma panela com água fervente, coloque as sobrecoxas e deixe por 3 minutos. Deixe esfriar e enrole a...

Frango Caprese

Com o auxílio de uma faca, faça alguns cortes na parte superior sem cortar o fundo. Em cada incisão, disponha um palito de queijo e...