Modo de Preparo

PREPARO CONTRA FILÉ
Tempere os bifes com sal a gosto. Em uma frigideira, esquente o azeite e doure os
bifes até o ponto desejado. Reserve os bifes e, na mesma frigideira, coloque a
manteiga, a cebola e a farinha. Adicione a cerveja e mexa até engrossar, adicionando o
picles. Finalize com o creme de leite fresco e ajuste o sal.

ARROZ FAROFADO
Em uma panela quente, doure o bacon sem gordura e, na sequência, acrescente a cebola, o alho e a manteiga. Deixe refogar e junte os demais ingredientes. Finalize com a farofa pronta e tempere com cheiro-verde e sal a gosto.