Rendimento:
5 pessoas
5 pessoas
Tempo:
30 minutos
30 minutos
Ingredientes
100 g de Arroz Branco
2 maçãs vermelhas
1 colher (sopa) de Açúcar demerara
1 cebola picadinha
2 dentes de alho
Caldo de aparas de maçã
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite a gosto
1/2 maço de Coentro picadinho ou salsinha
Modo de Preparo
Fatie as maçãs em rodelas finas. Salpique azeite, sal e açúcar. Leve ao forno em
temperatura média até dourar, retire e reserve. Em uma panela média, refogue o alho
e a cebola, coloque o arroz e regue com o caldo da maçã. Acerte o sal e deixe cozinhar.
Ao estar cozido, junte as maçãs douradas e picadas e misture bem. Sirva com salada.
Convidado: Chef Guto Medeiros
