Nhoque de ricota com espinafre
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Nhoque: misture todos os ingredientes em uma tigela e a farinha por último. Faça bolinhas usando farinha nas mãos ou na mesa….
Pão de linguiça
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Esponja: em uma tigela, misture a farinha, o fermento e a água. Mexa a massa até ficar homogênea. Ficará um pouco grudenta….
Charutinho
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Folhas: passe as folhas em água quente com sal até amolecer para poder enrolar. Recheio: misture a carne, a manteiga, o arroz,…
Escabeche de peixe
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Em uma panela, coloque em camadas alternadas a tilápia, o alho, a cebola, o tomate, os pimentões e a azeitona. Coloque o…
Rocambole de frango
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Frango: em uma tigela, misture o frango, a sopa de cebola, a cenoura a salsa e sal. Reserve. Montagem: abra um pedaço…
Alcatra ao vinho
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Alcatra: em uma tigela, coloque a alcatra, o bacon, a cebola, o champignon, o alecrim, o louro, o vinho e o sal….
Frango crocante com purê de ervilha
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Frango: tempere o frango com sal e limão. Arroz: em uma tigela, misture o arroz, o ovo, o parmesão e o sal….
Cheesecake
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Massa: misture a farinha láctea, a farinha e o óleo até ficar homogêneo. Asse em forno baixo no formato desejado dentro de…
Yakisoba
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Em uma panela com água e sal, cozinhe o macarrão e reserve. Em uma frigideira, coloque o óleo de milho e o…
Fraldinha recheada
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Abra a fraldinha ao meio sem separar as duas metades. Misture em uma tigela a linguiça, a azeitona, a cenoura, o alho,…
Camarão ao chef Izidro Edu Guedes
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Tempere o camarão com pimenta, louro e Chef Izidro Edu Guedes e deixe-o marinando por 30 minutos. Escorra o camarão e use…
Feijoada de frutos do mar
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Polvo: coloque o polvo na panela de pressão com uma cebola inteira. Quando começar a fazer barulho, marque 5 minutos e desligue….
Bolinho de chuva
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Coloque dentro de uma tigela a farinha, o açúcar, o fermento, o ovo, o leite e a banana. Mexa até ficar uma…
Arroz doce queimado
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Caramelo: em uma panela, faça o caramelo com o açúcar. Coloque meio litro de leite e dissolva o caramelo. Reserve. Arroz doce:…
Asa de frango caramelada e salada de batata
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Asas de frango: tempere as asas de frango com sal, azeite, alho, cebola, pimenta, gengibre, açúcar e o extrato de tomate. Deixe…
Esfihas
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Massa: dissolva o açúcar e o fermento (fresco) no leite morno. Acrescente o sal, o óleo e a farinha de trigo aos…
Suco verde
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Lave a maçã e as folhas e bata todos os ingredientes no liquidificador. Beba gelado. Dica do Edu: inicie seu dia com…
Buraco quente
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Carne moída: em uma panela, refogue no azeite a carne moída com o louro, até dourar; mexendo sempre para não empelotar. Acrescente…
Risoto de linguiça ao vinho: 5 ingredientes em 15 minutos
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Tempero para refogado: pique a cebola bem miudinho ou passe-a pelo processador. Coloque em um pote com tampa e adicione o óleo…
Torta pizza
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Massa: em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno com açúcar. Acrescente o óleo, os ovos e o sal. Adicione a…
Bolo mousse
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Bolo branco: na batedeira, bata as gemas com uma xícara de açúcar até ficar branco. Acrescente o óleo e o restante do…
Lombo xadrez
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Em uma tigela, tempere o lombo com sal, limão e alho. Reserve. Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite e doure…
