Spaghetti alla Molicata

Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola. Junte as azeitonas, as alcaparras e misture. Em seguida, acrescente o tomate, o...

Farfalle com Frutos do Mar

Cozinhe a massa na água na água fervente, conforme as instruções da embalagem. Enquanto isso, aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola...

Cappelletti in Brodo

Em uma panela de pressão, refogue a carne, a cebola e o óleo. Junte a cenoura, o alho, o colorau, o vinho tinto e os...

Cappelletti Frito – Salada ou Aperitivo

Frite o Cappelletti em óleo quente. Depois misture com os ingredientes opcionais. Tempere com azeite sal e vinagre. Se preferir, sirva somente como aperitivo. Assista ao Programa:

Fusilli ao Molho de Linguiça

Em uma panela, doure a linguiça, o extrato, a cebola no azeite com a semente de erva-doce. Junte a linguiça, refogue por alguns minutos, junte...

Moussaka com Iogurte

Carne Em uma panela, refogue no azeite cebola e alho. Junte o extrato de tomate e deixe até dissolver. Refogue a carne e tempere com os demais...

Torta de Palmito com Massa de Iogurte

Recheio: Em uma frigideira doure a cebola e o alho-poró no azeite. Junte os demais ingredientes e refogue por 1 minuto, reserve e deixe esfriar. Massa: Em um...

Cestinhas de lasanha de Natal

Corte quadradinhos de massa de aproximadamente 10 cm. Em uma forma de cupcake, ajuste a massa no formato de uma cestinha e pré-asse. Reserve....

Rondelli de pernil com molho de abacaxi

Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola. Coloque o mel e misture. Adicione a farinha e mexa até engrossar. Junte o...

Canelone de peru com molho de limão e manjericão

Corte a massa de pastel com aproximadamente 15 cm de comprimento. Reserve. Espalhe o cream cheese na massa, deixando uma beirada e cubra...

Lasanha de Bacalhau

MOLHO BRANCO Em uma panela, coloque o leite, o alho, e as postas de bacalhau. Quando levantar fervura, desligue o fogo, retire o bacalhau, reserve e...

Salada de Macarrão: Salpicão de Natal

Em um bowl, misture todos os ingredientes e finalize com a maionese e o creme de leite. Tempere com sal e cheiro verde a gosto. Assista...

Macarrão Farofado

Em uma panela, doure o bacon na manteiga e refogue até murchar. Adicione o alho-poró, a cenoura, as passas, as azeitonas e deixe refogar. Acrescente o...

Macarrão ao Molho de Tender com Abacaxi

Em uma panela, refogue cebola, alho e o tomate e o salsão no azeite. Acrescente o molho de tomate. Tempere com sal a gosto...

Ravióli de queijo coalho e chutney de manga

Massa: Faça um vulcão com a farinha e no centro coloque os ovos e o sal. Mexa em direção ao centro do vulcão misturado toda a...

Filé-mignon grelhado e espaguete de pupunha ao molho de vinho branco

Filé Mignon: Tempere o filé-mignon com sal e pimenta, grelhe em uma frigideira antiaderente e leve ao forno pré-aquecido por 12 minutos. Depois, retire a carne...

Recheios para Massas

Palmito: Em uma panela refogue a cebola e o palmito na manteiga. Junte o amido diluído no leite e mexa até engrossar. Tempere com sal a gosto. Frango: Em...

Rondele

RONDELE PRESUNTO E QUEIJO: Abra a massa e coloque as fatias de presunto e queijo. Enrole a massa, como um rocambole e embrulhe em um plástico...

Massa Seca Recheada

Cozinhe a massa até ficar al dente. Passa massa na água fria, e regue com um fio azeite. Reserve. Em um bowl, misture a ricota com...

Canelone

MONTAGEM: Misture os ingredientes do primeiro recheio e finalize temperando com sal a gosto. Para a montagem, espalhe uma porção de recheio em uma das pontas...

Nhoque de ricota com espinafre

Em um bowl, junte todos os ingredientes e misture até obter uma massa homogênea. Com azeite nas mãos (se julgar necessário), faça bolinhas de tamanhos...

Lasanha de Abobrinha com Espinafre

MOLHO VERMELHO Em uma panela, refogue cebola e alho no azeite. Acrescente o molho de tomate e o açúcar. Tempere com sal a gosto e coloque o...