POLPETONE
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Em uma tigela, misture bem a carne, a cebola, o ovo, o pão umedecido no leite, a salsinha, o sal e a…
FRANGO AO MOLHO DE ESPINAFRE COM PALMITO
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FRANGO Tempere os bifes de frango com sal, pimenta e lemon pepper e doure-os de todos os lados em uma panela quente…
CONTRAFILÉ AO MOLHO DE MOSTARDA E FRITAS
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Tempere o contrafilé com o sal, a pimenta e a páprica. Em uma panela quente com azeite, doure os bifes de todos…
BOLO DE ROLO
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Chef Ana Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme fofo e claro. Acrescente os ovos um a um batendo…
TILÁPIA À PARMEGIANA SWIFT
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Frite as tilápias empanadas em óleo quente até dourarem. Disponha o peixe em um refratário próprio para ir ao forno. Reserve. Em…
SALADA DE SARDINHA COM CEBOLA, RABANETE E SALSINHA
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Chef Bruno Stippe Misture todos os ingredientes, exceto a sardinha, tempere bem com sal e pimenta, adicione os pedaços de sardinha com…
SCIALATIELLI ALLA NONNA ROSA (ATUM, BERINJELA E PIMENTÃO)
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Chef Bruno Stippe Refogue no azeite a cebola até dourar, junte o pimentão e a berinjela e refogue até estarem macios, mas…
ESPAGUETE COM ALICI, ALCAPARRA E MOLLICA DI PANE
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Chef Bruno Stippe Refogue rapidamente no azeite ainda morno, os filés de alici até desmancharem levemente. Adicione o alho e a alcaparra…
BERINJELA À PARMEGIANA
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Chef Jessica Peixoto Corte em fatias longitudinais as berinjelas e deixe de molho na água com vinagre para não escurecer. Depois, faça…
MILK-SHAKE DE COOKIES AND CREAM
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Separe o recheio dos biscoitos e bata metade dos biscoitos, o recheio, o leite e o sorvete. Triture a outra metade dos…
MILK-SHAKE DE CHOCOLATE
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CALDA DE CHOCOLATE Misture o açúcar, a água e o amido em uma panela, em fogo médio. Quando o açúcar começar a…
FRANGO COREANO
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FRANGO Tempere o frango com sal, pimenta e páprica doce. Em uma tigela, misture a farinha, a páprica e a cerveja. Passe…
PANQUECA BICOLOR
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Em uma tigela, misture os ovos, o leite e a manteiga. Acrescente a farinha aos poucos, mexendo até ficar homogênea. Separe duas…
MEDALHÃO COM FAROFA DE ABACAXI SWIFT
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MEDALHÃO DE BABY BEEF Tempere os medalhões com sal e doure-os de todos os lados, em uma frigideira quente com azeite, até…
QUICHE LORRAINE
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Chef Fernanda Possi Misture a farinha e o sal com a manteiga gelada até virar uma areia. Abra um buraco no meio,…
ESPAGUETE CAPRESE
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Chef Fernanda Possi Coloque a água para ferver e adicione o sal. Coloque a massa para cozinhar no tempo indicado no pacote….
CROISSANT
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Chef Fernanda Possi Misture os ingredientes secos, menos o sal. Adicione os líquidos e misture bem. Quando a massa adquirir uma consistência,…
TORTA DE FRIGIDEIRA DE SALAME E ESPINAFRE
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Chef Raquel Novais Unte uma frigideira ou assadeira redonda de aproximadamente 35 cm com manteiga. Coloque os discos de pão tipo wrap…
SANDUÍCHE DE PERNIL
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Tempere os cubos de pernil com tempero para suínos e doure-os de todos os lados, em uma panela quente com azeite. Junte…
SALMÃO FRITO AO MOLHO DE MEL APIMENTADO
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SALMÃO FRITO Tempere o salmão com sal, pimenta e lemon pepper e reserve. Em uma tigela, misture a farinha, a cerveja e…
SALMÃO NA CHAPA COM FAROFA DE MARACUJÁ E MOLHO DE ERVAS
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SALMÃO NA CHAPA Tempere os filés de salmão com sal, pimenta e suco de limão. Aqueça uma chapa ou frigideira com azeite…
MACARRÃO “SOLTA FOGO” COM SALMÃO
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Tempere o lombo de salmão com sal, pimenta e cominho e coloque-o em uma panela, em fogo médio, com azeite. Tampe a…
