Modo de Preparo

Tempere o lombo de salmão com sal, pimenta e cominho e coloque-o em uma panela, em fogo médio, com azeite. Tampe a panela e retire o salmão quando a carne começar a soltar. Com um garfo, vá soltando a carne do peixe. Reserve. Na mesma panela, refogue a cebola, a pimenta dedo-de-moça, o alho-poró, a cenoura e o tomate. Junte o salmão, o requeijão e o creme de leite. Mexa até o molho reduzir. Adicione o macarrão e misture bem com o molho. Finalize com cebolinha e muçarela e sirva.