Acompanhamentosmassas

SCIALATIELLI ALLA NONNA ROSA (ATUM, BERINJELA E PIMENTÃO)

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
2 porções pessoas
Tempo:
20 minutos

Modo de Preparo

Chef Bruno Stippe

Refogue no azeite a cebola até dourar, junte o pimentão e a berinjela e refogue até estarem macios, mas crocantes. Adicione metade do atum e o alho, mexa bem até aquecer, então junte o molho e ferva. Coloque o pesto e dissolva no molho, ajuste o sal e pimenta, retire a massa ainda crua do cozimento e finalize no molho até chegar ao ponto al dente. Coloque o restante do atum em pedaços e a salsinha, sirva imediatamente.

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