Modo de Preparo

Chef Bruno Stippe

Refogue no azeite a cebola até dourar, junte o pimentão e a berinjela e refogue até estarem macios, mas crocantes. Adicione metade do atum e o alho, mexa bem até aquecer, então junte o molho e ferva. Coloque o pesto e dissolva no molho, ajuste o sal e pimenta, retire a massa ainda crua do cozimento e finalize no molho até chegar ao ponto al dente. Coloque o restante do atum em pedaços e a salsinha, sirva imediatamente.