RIGATONI AO MOLHO DE CARNES BOVINA E SUÍNA
1 Minuto(s) de leitura
Chef Guto Medeiros Em uma panela, cozinhe a massa e reserve. Em outra panela, frite o bacon e, em seguida, na gordura…
RISOTO DE TOMATE SECO E RÚCULA
1 Minuto(s) de leitura
Chef Guto Medeiros Em uma panela risoteira, refogue a cebola no azeite e, em seguida, entre com o arroz e deixe ganhar…
MEDALHÃO DE FRANGO COM PURÊ DE BATATA E MOELA À MILANESA
1 Minuto(s) de leitura
Chef Guto Medeiros MEDALHÃO Tempere o frango e reserve. Depois de marinado, faça medalhões com o bacon. Frite-os em uma frigideira untada…
REFOGADO DE CAMARÃO E VINAGRETE
1 Minuto(s) de leitura
Chef Leia Baiana CAMARÃO Coloque o camarão em uma panela, adicione o dendê, ajuste o sal e deixe refogar por 4 minutos….
CARURU
1 Minuto(s) de leitura
Chef Leia Baiana Em um liquidificador, bata a cebola, o quiabo e o camarão seco. Adicione 1 xícara (chá) de água. Coloque…
VATAPÁ DE CAMARÃO
1 Minuto(s) de leitura
Chef Leia Baiana Em um liquidificador, coloque 1 xícara (chá) de água, a castanha, o amendoim e o camarão seco. Bata por…
ACARAJÉ
1 Minuto(s) de leitura
Chef Leia Baiana Deixe o feijão de molho por 3 horas, retire o excesso das cascas com uma peneira e, nesse processo,…
OSSOBUCO COM PURÊ DE BATATA E AGRIÃO
1 Minuto(s) de leitura
Chef Estefano Zaquini Tempere os ossobucos com sal, pimenta e polvilhe um pouco de farinha de trigo, sele-os em uma panela de…
ARROZ CREMOSO COM LINGUIÇA
1 Minuto(s) de leitura
Chef Estefano Zaquini Em uma panela, adicione um fio de azeite, a cebola e o alho, adicione a linguiça e deixe dourar,…
ESTROGONOFE SUÍNO
1 Minuto(s) de leitura
Chef Estefano Zaquini Em uma panela, adicione um fio de azeite, a cebola e o alho, refogue o filé mignon suíno e…
ESCONDIDINHO DE BACALHAU
1 Minuto(s) de leitura
Chef Estefano Zaquini Disponha metade das batatas em um refratário, refogue o bacalhau com um fio de azeite, o alho, a cebola…
FILÉ DE COSTELA COM MANDIOCA NA MANTEIGA
1 Minuto(s) de leitura
Chef Juliano Braz FILÉ DE COSTELA Tempere os Bifes com Sal a gosto e reserve. Aqueça uma frigideira com azeite e grelhe…
MASSA AO MOLHO ROSÉ
1 Minuto(s) de leitura
Chef Juliano Braz Em uma frigideira, doure o alho e a cebola no azeite e, em seguida, adicione os molhos, deixe aquecer…
ALCATRA GRELHADA E ARROZ CALDOSO COM REQUEIJÃO E PALMITO
1 Minuto(s) de leitura
Chef Juliano Braz ALCATRA Tempere os bifes com sal a gosto e reserve. Aqueça uma frigideira com azeite e grelhe no ponto…
LOMBO SUÍNO COM FAROFA DE OVOS E BACON COM COUVE NA MANTEIGA
1 Minuto(s) de leitura
Chef Juliano Braz LOMBO Tempere o lombo com sal e lemon pepper e deixe marinar na geladeira por 20 minutos. Aqueça uma…
ARROZ CAMPEIRO
1 Minuto(s) de leitura
Chef Bianca Folla Em uma frigideira, frite a linguiça calabresa no azeite. Tempere os cubos de frango e de suíno com o…
CUSCUZ PAULISTA
1 Minuto(s) de leitura
Chef Bianca Folla Refogue no azeite o alho, a cebola e a cenoura. Adicione o milho, a ervilha, o palmito, a sardinha…
MASSA AO MOLHO BRANCO COM LEGUMES
1 Minuto(s) de leitura
Chef Bianca Folla Cozinhe a massa em água fervente conforme instruções da embalagem com 1 colher (café) de sal. Escorra e reserve….
BIFE ROLÊ COM POLENTA MOLE
1 Minuto(s) de leitura
Chef Bianca Folla POLENTA Em uma panela, misture a água com o fubá, o sal e a cúrcuma. Cozinhe por aproximadamente 10…
ARROZ COM ABOBRINHA
1 Minuto(s) de leitura
Chef Guto Medeiros Corte as abobrinhas em dois cortes: cubos e rodelas e reserve. Em uma frigideira, coloque o azeite, o sal…
LINGUINE GRATINADO AO MOLHO DE LIMÃO
1 Minuto(s) de leitura
Chef Guto Medeiros Cozinhe a massa no tempo indicado pelo fabricante. Em uma panela, coloque a manteiga, a cebola, o trigo e…
PICADINHO DE CARNE COM FAROFA DE PÃO
1 Minuto(s) de leitura
Chef Guto Medeiros PICADINHO Em uma panela funda, coloque o azeite e refogue o alho, as cebolas e deixe suar. Em seguida,…
