Rendimento:
4 porções pessoas
4 porções pessoas
Tempo:
15 minutos
15 minutos
Ingredientes
1 colher (sopa) de azeite extravirgem
Sal a gosto
1 colher (sopa) de açúcar cristal
2 unidades de abobrinha verde
1 cebola branca picada
1 e 1/2 xícara (chá) de arroz
1 maço de Salsinha
Pimenta a gosto
Modo de Preparo
Chef Guto Medeiros
Corte as abobrinhas em dois cortes: cubos e rodelas e reserve.
Em uma frigideira, coloque o azeite, o sal e o açúcar, frite bem e reserve.
Na mesma panela, coloque a cebola, o arroz e refogue. Adicione a água ou o caldo e deixe cozinhar.
Acerte o sal e entre com a salsinha e as abobrinhas cortadas em cubos e já fritas. Ajeite bem e finalize com as abobrinhas em rodelas. Regue um fio de azeite no final.
