MASSA CARVÃO VEGETAL (LONGA FERMENTAÇÃO)
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Convidado: Empresário Tito Tarallo (Speranza) Em um bowl, despeje a farinha branca tipo 1, a farinha tipo manitoba e o carvão aditivado….
Panini pão de queijo
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Corte os pães de queijo ao meio e derreta a manteiga em uma frigideira. Doure a parte de dentro das fatias de…
CREPE PÃO DE QUEIJO
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Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje uma porção de massa em uma frigideira antiaderente e doure dos dois lados. Sirva com…
PÃO DE QUEIJO OCO DA MARIA
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Bata todos os ingredientes no liquidificador, unte a forma de muffin com óleo ou manteiga. Despeje a massa até a metade da…
Quiche de alho-poró
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MASSA Em uma tigela, misture a farinha de trigo com a manteiga. Acrescente a gema, o creme de leite, o sal e…
ROCAMBOLE DE CALABRESA RECHEADO
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Abra a massa de linguiça no formato quadrado coloque o queijo coalho fatiado em cima da linguiça, coloque o gorgonzola ralado por…
Queijo quente no pão de banana (sem farinha)
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Em um liquidificador, bata a banana com os ovos, o parmesão ralado e o fermento. Despeje a massa em um refratário que…
HAMBÚRGUER PERFEITO
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Misture bem as carnes moídas e adicione o sal e a pimenta-do-reino. Molde o burger e leve à chapa ou à frigideira…
Bolinho de Chuva
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Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar, o fermento, o ovo e o leite. Mexa até ficar uma massa mole e…
French Toast
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Em um bowl, misture o leite com o suco de laranja, os ovos, a baunilha, o açúcar e a pitada de sal….
Beirute de filé mignon com palmito
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MARINADA Coloque no liquidificador o tomate, a cebola, o sal, a pimenta-do-reino, o vinagre, o alho e, por último, o óleo. Bata…
Beirute da filé mignon
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MARINADA Coloque no liquidificador o tomate, a cebola, o sal, a pimenta-do-reino, o vinagre, o alho e, por último, o óleo. Bata…
French Toast Salgada
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Misture o leite com os ovos, o parmesão, o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada. Aqueça uma frigideira com um fio de…
LASANHA DE FRANGO COM MOLHO QUATRO QUEIJOS
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MASSA Coloque a farinha, a semolina e a pitada de sal em uma bacia e abra um espaço no meio. Acrescente os…
MISTO QUENTE SEM PÃO
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Em uma tigela, misture os ovos com o requeijão e o fermento. Transfira essa mistura para uma assadeira retangular que possa ir…
MISTO QUENTE
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Derreta a manteiga em uma frigideira morna e doure as fatias de pão. Retire-as da frigideira. Intercale fatias de muçarela e presunto…
BAURIZINHO
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Convidada: Chef Gabi Almeida MASSA Em uma panela pequena, coloque o leite, o óleo e a água. Misture e deixe amornar. Não…
MASSA ENROLADINHO
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Convidada: Chef Gabi Almeida MASSA Em uma panela pequena, coloque o leite, o óleo e a água. Misture e deixe amornar. Não…
CHIPA DA MARIA
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Em um bowl, misture os ovos coma manteiga. Junte o polvilho doce e o azedo e mexa bem, acrescente o queijo meia…
Muffin Salgado de Abóbora e Cogumelos
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Em uma panela, adicione um fio de azeite de oliva, a cebola picada, os cogumelos, o sal, as folhas de tomilho. Refogue…
Bolinho de Bacalhau com Azeite de Ervas Finas
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Aqueça o azeite num recipiente e despeje o alho descascado e as ervas finas. Mexa bem. Reserve. Em uma panela, aqueça o…
Salgados com Massa de Caldo de Legumes
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RISSOLE DE CARNE Em uma panela, doure a cebola e a carne no azeite. Junte o molho de tomate e as azeitonas…
