AcompanhamentosSalgados

BOLINHO DE MACARRÃO COM QUEIJO

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
4 pessoas
Tempo:
35 minutos

Ingredientes


    MACARRÃO

    4 colheres (sopa) de manteiga

    3 colheres (sopa) de farinha de trigo

    ½ litro de leite

    1 dente de alho

    2 xícaras (chá) de queijo prato ralado

    1 colher (café) de cúrcuma

    Sal a gosto

    2 xícaras (chá) de macarrão de sopa cozido

    1 litro de óleo quente

    EMPANAMENTO

    1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo

    3 ovos batidos

    1 e ½ xícara (chá) de farinha de rosca

Modo de Preparo

Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa em fogo médio por 3 minutos. Junte o leite aos poucos. Coloque o queijo prato e deixe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Tempere com cúrcuma e sal a gosto. Misture com a massa cozida e deixe na geladeira por 2 horas. Molde bolinhas com as mãos e empane passando na farinha de trigo, nos ovos e na farinha de rosca. Frite em óleo quente.

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