Bacalhau de forno

Batata: em uma panela, cozinhe a batata em água e sal. Reserve. Bacalhau: em uma panela com água, cozinhe rapidamente o bacalhau sem deixar a...

Moqueca de Cação

MODO DE PREPARO: Numa panela, coloque o dendê e o azeite e refogue a cebola e o alho. Coloque o cação, os pimentões e o...

Creme de camarão

Molho branco: em uma panela, derreta a manteiga. Acrescente o leite e dissolva o amido de milho. Adicione o queijo ralado e deixe cozinhar,...

Sardinha escabeche e Sardinha em conserva

Sardinha escabeche: em uma panela, coloque em camadas a cebola, o tomate, o pimentão, a sardinha, o alho, a alcaparra e a azeitona. Coloque...

Bobó de camarão

Mandioca: Em uma panela de pressão cozinhe a mandioca. Amasse e reserve. Camarão: tempere o camarão com limão, alho e sal. Em uma panela, aqueça...

Escabeche de peixe

Em uma panela, coloque em camadas alternadas a tilápia, o alho, a cebola, o tomate, os pimentões e a azeitona. Coloque o vinho, o...

Bacalhau gratinado

Bata na batedeira as batatas espremidas, o creme de leite, o queijo, a manteiga e o sal até que obtenha um creme homogêneo e...

Filé de peixe ao forno

Tempere os filés com o suco de limão, o alho e o sal. Em um refratário, coloque camadas de batata, tomate, filés, cebola, pimentão e...

Escondidinho de bacalhau

Purê de batata: em uma panela, derreta a manteiga e misture bem a batata espremida, o leite e o sal. Reserve. Recheio: aqueça o azeite...

Peixe Delícia

Molho Branco: Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola e a farinha de trigo. Acrescente o leite, deixe apurar, mexendo sempre até que...

Bacalhoada

Bacalhoada: em uma panela com água, afervente o bacalhau e reserve. Na mesma panela, afervente a cebola e a batata. Em uma assadeira, faça...

Camarão na moranga

Abra a moranga, retire as sementes, salgue a parte interna e passe azeite por dentro e por fora. Cubra com papel alumínio. Asse em...

Moqueca de cação

Tempere as postas com o suco de limão, o alho e o sal. Coloque uma camada de fatias de cebola em uma panela, cubra com...

Peixe delícia

Molho branco: em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola e a farinha de trigo. Acrescente o leite e deixe apurar, mexendo...

Arroz de bacalhau

Em uma panela, doure o alho e a cebola no azeite. Junte o bacalhau e continue refogando. Em seguida acrescente o arroz, o tomate,...

Salmão grelhado com molho de maracujá

Em uma tigela, misture o suco de laranja, o molho de soja, o gengibre ralado, o mel, a mostarda e o sal. Cubra os filés...

Filé de tilápia a parmegiana

Peixe: tempere os filés de tilápia com limão e caldo de peixe. Em seguida, empane os filés na farinha de trigo. Retire o excesso...

Paella tradicional

Coloque o azeite na panela. Frite os camarões grandes e lagostins. Depois, tire e reserve. Frite o alho e a cebola. Acrescente o polvo...

Ensopado de camarão

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente o tomate, o pimentão e refogue. Junte o leite de coco, o...

Bacalhau com creme de leite

Aqueça o óleo, frite a batata e coloque-a sobre um papel absorvente. Reserve. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e doure o alho...

Camarão com chuchu

Tempere os camarões com o suco de limão, o coentro, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a...

Peixe Delícia

Molho Branco: Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola e a farinha de trigo. Acrescente o leite, deixe apurar, mexendo sempre até que...