Bacalhau de forno

Batata: em uma panela, cozinhe a batata em água e sal. Reserve. Bacalhau: em uma panela com água, cozinhe rapidamente o bacalhau sem deixar a...

Bobó de camarão

Mandioca: Em uma panela de pressão cozinhe a mandioca. Amasse e reserve. Camarão: tempere o camarão com limão, alho e sal. Em uma panela, aqueça...

Creme de camarão

Molho branco: em uma panela, derreta a manteiga. Acrescente o leite e dissolva o amido de milho. Adicione o queijo ralado e deixe cozinhar,...

Escabeche de peixe

Em uma panela, coloque em camadas alternadas a tilápia, o alho, a cebola, o tomate, os pimentões e a azeitona. Coloque o vinho, o...

Filé de peixe ao forno

Tempere os filés com o suco de limão, o alho e o sal. Em um refratário, coloque camadas de batata, tomate, filés, cebola, pimentão e...

Bacalhau gratinado

Bata na batedeira as batatas espremidas, o creme de leite, o queijo, a manteiga e o sal até que obtenha um creme homogêneo e...

Escondidinho de bacalhau

Purê de batata: em uma panela, derreta a manteiga e misture bem a batata espremida, o leite e o sal. Reserve. Recheio: aqueça o azeite...

Moqueca de cação

Tempere as postas com o suco de limão, o alho e o sal. Coloque uma camada de fatias de cebola em uma panela, cubra com...

Moqueca de Cação

MODO DE PREPARO: Numa panela, coloque o dendê e o azeite e refogue a cebola e o alho. Coloque o cação, os pimentões e o...

Bacalhoada

Bacalhoada: em uma panela com água, afervente o bacalhau e reserve. Na mesma panela, afervente a cebola e a batata. Em uma assadeira, faça...

Peixe delícia

Molho branco: em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola e a farinha de trigo. Acrescente o leite e deixe apurar, mexendo...

Salmão grelhado com molho de maracujá

Em uma tigela, misture o suco de laranja, o molho de soja, o gengibre ralado, o mel, a mostarda e o sal. Cubra os filés...

Camarão na moranga

Abra a moranga, retire as sementes, salgue a parte interna e passe azeite por dentro e por fora. Cubra com papel alumínio. Asse em...

Filé de tilápia a parmegiana

Peixe: tempere os filés de tilápia com limão e caldo de peixe. Em seguida, empane os filés na farinha de trigo. Retire o excesso...
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