Modo de Preparo

Chef Gabi Almeida

Empane as sibrecoxas no creme de cebola, aqueça bem uma frigideira e coloque para grelhar com manteiga e azeite. Quando estiverem bem grelhadas adicionamos o creme de leite fresco misturado com o requeijão e deixamos em fogo baixo até virar um creminho, é bem rápido! Por último finalizar com pedacinhos do gorgonzola por cima e salsinha.

BATATAS CROCANTES
Aquecer uma fridifeira, adicionar a manteiga, metade do parmesão no fundo, metade da páprica, as rodelas de batata, a outra parte da páprica, do parmesão e tampa a panela em fogo baixo, quando formar uma casquinha crocante a gente vira e deixa e tampa aberta até formar a casquinha de parmesão do outro lado também!