HAMBÚRGUER DE TILÁPIA
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Convidado: Chef Amon Assis Divida a tilápia em partes: lombo e barriga. Processe a barriga com um fio de azeite formando uma…
ISCA DE TILÁPIA CROCANTE COM MOLHO CREMOSO DE LIMÃO-SICILIANO
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Convidado: Chef Amon Assis MOLHO PARA PEIXE Rale o limão-siciliano em um ralo fino. Coloque uma pequena pitada de sal e a…
TORRESMO DE TILÁPIA
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Convidado: Chef Amon Assis Retire toda a escama e lave as peles da tilápia. Escalde a pele da tilápia em água quase…
SOFT COOKIES
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Convidado: Chef Amon Assis Misture a margarina/ manteiga com os açúcares, a glucose, o sal e bata até ficar bem cremoso e…
Filé de Truta com Manteiga de Ervas
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Receita swift Tempere o filé de truta com sal e doure um dos lados em uma panela quente com azeite. Enquanto isso,…
Frango frito com molho de queijo no crepe
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MASSA Bata no liquidificador os ingredientes da massa, até que fique homogênea. Reserve metade da massa. Enquanto isso, pincele uma frigideira pequena…
Hambúrguer com Molho de Cheddar e bacon caramelizado
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Misture a carne com a água. Modele em formato de hambúrguer. Com o auxílio de um cortador, faça um furo redondo no…
Bagel
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Misture o açúcar mascavo, o fermento e a água morna. Deixe descansar por cinco minutos para o fermento começar a agir. Junte…
Coxa Cozida no Suco de Laranja
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Tempere as coxas de frango com sal, pimenta, cúrcuma e páprica. Aqueça uma panela com azeite e doure as coxas por todos…
Buffalo wings (asinha de frango apimentada)
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MARINADA Misture os ingredientes secos. Passe nas asas, coloque a cerveja e deixe descansar por 30 minutos. Após a marinada, empane na…
Peito de frango ao molho agridoce
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Tempere o frango com sal, páprica e pimenta e passe-os na farinha de trigo. Doure-o no óleo, retire e reserve. Na mesma…
Bolo de cenoura rústico com calda de chocolate
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Em uma tigela, misture a farinha, a canela, a noz-moscada e o fermento. Em outra tigela, bata bem os ovos, acrescente o…
Mignon Suíno com Purê de Cenoura e Brócolis
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Receita swift Tempere o mignon suíno com sal para grelhados e doure-o de todos os lados em uma panela quente com azeite….
Baked Potato com Copa-lombo ao molho Barbecue
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BATATA Passe sal em toda a casca das batatas. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por 20…
Salgadinho de Batata Recheado com Molho Barbecue
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MOLHO BARBECUE Em uma frigideira, refogue a cebola no azeite. Em seguida, misture os demais ingredientes. Deixe em fogo médio até ferver….
Batata Rosti
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Em uma tigela, misture todos os ingredientes, exceto o azeite. Coloque em uma frigideira antiaderente com azeite, doure dos dois lados. Caso…
CUPIM COM MOLHO DE CERVEJA ESCURA E FAROFA
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receita SWIFT Tempere o cupim com sal e doure-o de todos os lados, em uma panela de pressão quente com azeite. Junte…
GALINHADA
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Convidada: Chef Lili Aguiar Numa panela em fogo médio com azeite, doure o alho e depois adicione o frango e deixe que…
FEIJÃO TROPEIRO
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Convidada: Chef Lili Aguiar Cozinhe o feijão com a folha de louro na panela de sua preferência, até que os grãos fiquem…
PICANHA SUÍNA AO MOLHO DE LARANJA
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Convidada: Chef Lili Aguiar Coloque a carne em uma travessa e tempere com a páprica, as ervas, o suco de limão, o…
QUEIJO QUENTE DE FORNO
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Convidada: Chef Lili Aguiar Utilize uma travessa refratária quadrada ou uma assadeira untada com manteiga. Faça uma camada com pães de forma…
HAMBÚRGUER COM PERTO DE RÚCULA E SALADA DE ALFACE
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Misture a carne com a água. Modele em formato de hambúrguer, tempere com sal e pimenta e faça em uma frigideira, em…
