Rendimento:
4 pessoas
Tempo:
20 minutos

Ingredientes

  • 1 peça de mignon suíno temperado

  • Sal defumado para grelhados e hambúrguer a gosto

  • 3 colheres (sopa) de azeite

  • 1 e ½ xícara (chá) de brócolis

  • 1 e ½ xícara (chá) de cenoura baby pré-cozida

  • ½ xícara (chá) de creme de leite

Modo de Preparo

Receita swift

Tempere o mignon suíno com sal para grelhados e doure-o de todos os lados em uma panela quente com azeite. Coloque o brócolis na mesma panela e deixe dourar levemente. Quando o mignon suíno estiver no ponto desejado, desligue a panela e deixe a carne descansar. Em um liquidificador, bata a cenoura com o creme de leite. Sirva acompanhando o mignon e o brócolis.