ROCAMBOLE DE CARNE MOÍDA
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Receita da Chef Katia D’Angela Em um recipiente, misture o pão, o sal, o ovo e a água. Adicione a carne e…
TILÁPIA NA CHAPA AO MOLHO PUTANESCA
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TILÁPIA NA CHAPA Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta e suco de limão. Aqueça uma frigideira com azeite e doure…
SALMÃO NA CHAPA COM ARROZ AO LIMONE
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SALMÃO NA CHAPA Tempere os filés de salmão com sal, pimenta e lemon pepper. Aqueça uma frigideira com manteiga, azeite e tomilho…
FRICASSÊ DE CAMARÃO
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CAMARÃO Tempere o camarão com sal, pimenta e páprica e doure-o de todos os lados, em uma panela quente com azeite. Junte…
MARMITA DE ARROZ, FEIJÃO, FRANGO E LEGUMES
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ARROZ Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola e o alho até murcharem. Acrescente o arroz e mexa até estar…
MARMITA DE CARNE DE PANELA COM PURÊ DE BATATA-DOCE
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CARNE DE PANELA Tempere os cubos de acém com sal, pimenta e páprica doce e doure-os de todos os lados, em uma…
MARMITA DE LASANHA
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MOLHO BOLONHESA Em uma panela quente com azeite, refogue a carne moída temperada com sal e pimenta até pegar cor. Junte a…
MACARRÃO AO MOLHO ESPANHOL COM BIFE
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BIFE Tempere os bifes de coxão mole com sal, pimenta e páprica e doure-os de todos os lados, em uma panela quente…
MACARRÃO COM SALSA VERDE E FRANGO
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FRANGO Tempere os filés com sal, pimenta e cúrcuma e doure-os de todos os lados, em uma panela quente com azeite, até…
MACARRÃO COM TILÁPIA
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TILÁPIA Tempere os filés com sal, pimenta e suco de limão. Aqueça uma frigideira com azeite e doure os filés de tilápia…
ESTROGONOFE DE FRANGO
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Tempere o frango com sal, pimenta e páprica e doure-o em uma panela quente com azeite. Junte a cebola, o alho-poró e…
ESTROGONOFE DE CARNE
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Em uma panela, refogue a cebola na manteiga com a páprica, acrescente a carne e, depois que dourar, coloque os cogumelos e…
PASTEL DE ESTROGONOFE DE CARNE MOÍDA
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Numa panela quente, refogue a cebola no azeite e acrescente a carne moída aos poucos para dourar. Junte o molho de tomate,…
CURRY DE CORDEIRO
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CHEF CARLOS ROCHA Aqueça um pouco de óleo numa panela grande e de fundo grosso e, em seguida, refogue os pedaços de…
ARROZ VERDE
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CHEF CARLOS ROCHA Cozinhe o arroz, bata os ingredientes do pesto no liquidificador e, depois, misture com o arroz e sirva. MIX…
LINGUINE AO MOLHO SARDELA
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CHEF CARLOS ROCHA Lave, seque e corte os pimentões ao meio, no sentido do comprimento. Descarte as sementes e corte as metades…
ALFAJOR CASEIRO DA MARIA
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Coloque uma colherada de doce de leite sobre um biscoito e cubra com mais um biscoito. Deixe na geladeira por 5 minutos….
POLPETONE DE LINGUIÇA EMPANADO AO MOLHO RÚSTICO
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CHEF PALOMA SANTANNA Retire a linguiça da tripa, colocando em um bowl e faça bolinhas recheando com muçarela Empane as bolinhas de…
FUSILLI GRATINADO AO MOLHO DE TOMATE SECO E RÚCULA
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CHEF PALOMA SANTANNA Leve uma panela ao fogo com o azeite, frite o alho e acrescente os tomates secos. Junte a rúcula,…
SALMÃO EMPANADO À PARMEGIANA
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CHEF PALOMA SANTANNA Empane o salmão e frite. Em uma assadeira, coloque molho de tomate no fundo, por cima o salmão e…
MANDIOCA FRITA E GRATINADA COM REFOGADO DE LINGUIÇA
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MANDIOCA FRITA E GRATINADA Frite a mandioca cozida em óleo quente até dourar. Distribua a mandioca frita em uma assadeira e cubra…
