Rendimento:
4 porções pessoas
4 porções pessoas
Tempo:
30 minutos
30 minutos
Ingredientes
TILÁPIA
4 filés de tilápia
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Suco de 1 limão
3 colheres (sopa) de azeite
MOLHO
4 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de leite de coco
Suco de 1 limão
Raspas de 1 limão
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de coentro picado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
3 xícaras (chá) de macarrão cozido
Modo de Preparo
TILÁPIA
Tempere os filés com sal, pimenta e suco de limão. Aqueça uma frigideira com azeite e doure os filés de tilápia dos dois lados, até estarem totalmente cozidos. Reserve.
MOLHO
Em uma panela quente com manteiga, frite a farinha por 3 minutos. Junte o leite de coco aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Acrescente o suco de limão, as raspas de limão, o açúcar, o coentro, o sal e a pimenta. Mexa até o molho engrossar. Misture o macarrão com o molho e sirva acompanhado das tilápias.
