Suco verde com água de coco

Pique o abacaxi, rasgue a folha de couve e bata tudo no liquidificador com a água de coco. Sirva gelado.

Cheesecake Salgado

CHEESECAKE Base: Misture todos os ingredientes. Forre uma forma com papel manteiga. Disponha a massa sobre o papel, compactando com a ajuda de uma colher. Leve para...

Sopa de frutas

Sopa de morangos: em uma tigela, misture os morangos e o açúcar e deixe por 30 minutos. Transfira os morangos para uma panela e...

Como deixar a sua cozinha completa pagando pouco

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Torta de limão

Creme de limão: dissolva a gelatina na água, reserve para hidratar. Misture bem os ovos com o açúcar e peneire. Em uma panela, coloque...

Mousse de chocolate, morango e maracujá

Mousse de chocolate: derreta o chocolate em banho-maria juntamente com a água e o conhaque. Sem deixar o chocolate esquentar muito, acrescente as gemas...

Salmão embrulhado e Salpicão light

Salmão embrulhado: tempere o salmão com sal a gosto e reserve. Em uma panela refogue a cebola e alho no azeite, junte o espinafre...

Tagliatelle

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Fraldinha grelhada na pedra de sal do Himalaia e Molho chimichurri

Fraldinha: preaqueça a pedra por 40 minutos antes de grelhar a carne. Molho chimichurri: misture 1 xícara de chá de chimichurri em flocos com 1...

Salmão com arroz de champanhe

Tempere o filé de salmão com o sal. Aqueça uma frigideira e grelhe o salmão do lado da pele até ficar crocante. Depois, vire...

Lombo recheado com damasco e abacaxi crocante

Lombo: abra o lombo com o auxílio de uma faca formando uma manta. Tempere com sal, alho e limão. Coloque o damasco e as folhas de espinafre,...

Macarrão com porpettone recheado

Porpetone: em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, a salsa, a farinha de rosca e o tempero. Amasse com as mãos e...

Bolinho de bacalhau

Bolinho de bacalhau: corte a cebola em meia lua e doure na panela com um pouco de azeite até quase caramelizar. Misture a cebola...

Torresmo e pão de queijo

Torresmo: tempere o torresmo com sal e a cachaça. 1º modo de fazer: coloque a barriga no forno com a gordura para cima e asse...

Escondidinho de carne seca

Refogue a cebola roxa na manteiga de garrafa e acrescente a carne. Refogue rapidamente, acrescente a salsinha e coloque em um refratário. Reserve. Misture...

Frango ao molho de limão e Inhame

Frango assado: em uma tigela tempere o frango com o alho, cebola, limão, azeite, as folhas de sálvia e sal a gosto. Deixe marinando...

Festival de carne moída

Kafta: misture bem todos os ingredientes. Coloque uma porção de carne envolta de um palito de churrasco. Em uma frigideira antiaderente, doure as kaftas...

Sal Temperado

Em um liquidificador bata todos ingredientes até a textura ficar homogênea.

Quibe de forno

Quibe de forno: misture a carne com o trigo, o alho frito, a hortelã e o sal. Coloque metade da massa em uma forma...

Frango com crosta de gergelim

Molho especial de soja: refogue em uma panela a cebola no azeite até murchar. Adicione o molho de soja, o amendoim, a salsa, a pimenta...

Pudim de paçoca

*Receita do chef Caue Fantone Pudim: em uma tigela, misture o leite condensado e as gemas até ficar homogêneo. Acrescente o leite e a paçoquinha...