FRICASSÊ DE CARNE MOÍDA

CREME DE BATATA-DOCE Misture todos os ingredientes em uma panela e mexa até o creme engrossar. Reserve. MOLHO DE CARNE MOÍDA Em uma panela quente com azeite,...

Salmão com arroz de champanhe

Tempere o filé de salmão com o sal. Aqueça uma frigideira e grelhe o salmão do lado da pele até ficar crocante. Depois, vire...

Frango com crosta de gergelim

Molho especial de soja: refogue em uma panela a cebola no azeite até murchar. Adicione o molho de soja, o amendoim, a salsa, a pimenta...

Tagliatelle

  ASSISTA AO VIDEO

Lasanha tradicional

Molho vermelho: Em uma panela, refogue cebola, cenoura e extrato de tomate no azeite. Acrescente os tomates e o molho de tomate  Tempere com sal...

Galeto com especiarias e polenta

Galeto assado: em uma tigela, coloque os galetos, o alho, o azeite, as ervas e as especiarias. Deixe marinando por 6 horas. Asse em...

Bisteca com purê de mandioquinha

Bisteca: em uma tigela, misture o alho amassado com o gengibre ralado, o limão espremido Cocinero, o azeite Cocinero, o alecrim e o sal....

Pudim de paçoca

*Receita do chef Caue Fantone Pudim: em uma tigela, misture o leite condensado e as gemas até ficar homogêneo. Acrescente o leite e a paçoquinha...

SANDUÍCHE DE LINGUIÇA COM MOLHO DE QUEIJO

MOLHO DE QUEIJO Em uma panela em fogo médio, misture o creme de leite, o requeijão, o queijo prato e o queijo muçarela. Mexa até...

Leitão à pururuca

Leitão: em um recipiente, coloque o pimentão vermelho, o alho, o sal, o coentro em pó e amasse bem com um socador. Se você...

Coxinhas

Recheio de frango: em uma panela, refogue cebola, alho e o extrato no azeite. Junte o frango cozido e refogue mais um pouco. Dissolva...

Yakissoba de frango e Yakissoba de picanha

Yakissoba de picanha: em uma panela com água e sal, cozinhe o macarrão e reserve. Em uma frigideira, coloque o óleo e o óleo...

Fraldinha grelhada na pedra de sal do Himalaia e Molho chimichurri

Fraldinha: preaqueça a pedra por 40 minutos antes de grelhar a carne. Molho chimichurri: misture 1 xícara de chá de chimichurri em flocos com 1...

Macarrão com porpettone recheado

Porpetone: em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, a salsa, a farinha de rosca e o tempero. Amasse com as mãos e...

Bolo bem casado com creme branco

Bata em uma batedeira as gemas, o açúcar e a essência de baunilha. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture até que...

Festival do hambúrguer

Hambúrguer tradicional: corte a carne e a gordura bovina em pedaços pequenos. Coloque em uma tigela, cubra e leve para gelar. Quando estiver...

Molho carbonara + molho primavera + molho de tomate clássico

MOLHO CARBONARA: Corte o guanciale em tamanho pequeno e frite até ficar crocante, sem necessidade de colocar gordura. Escorra o excesso da gordura que solta...

Torresmo e pão de queijo

Torresmo: tempere o torresmo com sal e a cachaça. 1º modo de fazer: coloque a barriga no forno com a gordura para cima e asse...

Frango indiano

Garam masala: em um liquidificador, bata todos ingredientes até obter uma mistura homogênea. Frango: tempere o frango com sal a gosto. Em um liquidificador, bata...

CARNE LOUCA

Tempere o lagarto com sal e tempero para bovinos. Aqueça uma panela de pressão com o azeite e doure a carne de todos os...

Macarrão com batata

Cozinhe o espaguete em água e sal. Reserve. Em uma frigideira, coloque o azeite e frite levemente a batata. Adicionar o molho de tomate, o...

Nhoque de Ricota ao Molho Vermelho

Nhoque de Ricota: Junte todos os ingredientes em um bowl e amasse bem. Forme bolinhas (nhoques), coloque em uma forma untada com manteiga e leve ao...