Pasticcio: lasanha de macarrão
Molho bolonhesa: em uma panela, refogue cebola e alho no azeite.Acrescente a carne e refogue até dourar. Junte o molho de tomate e a...
Papardelli à Dom Castro
Cozinhe a massa na água fervente com o sal até que fique al dente.
Enquanto isso, prepare o molho. Aqueça o azeite em uma panela...
Linguine com camarão
Convidado: chef Juliano Braz
Em uma caçarola, aqueça o azeite e deixe cozinhar os camarões com sal a gosto. Acrescente o alho, a manteiga...
Risoto de bacalhau
Aqueça a água em uma panela grande e coloque os talos de salsão, a batata, a cebola, a cenoura e os tabletes de caldo...
Macarrão enroladinho da cumadre
Macarrão: cozinhe o macarrão com quantidade de água suficiente, sal e azeite. Escorra a água, deixe esfriar e reserve.
Molho: em uma panela, doure a...
Risoto de limão siciliano com Contra filé
Caldo: corte todos os ingredientes em 3 pedaços e deixe ferver por pelo menos 15 minutos em fogo médio.
Risoto: triture a cebola e o...
Espaguete negro com camarão
Pré-cozinhe a massa e reserve. Em uma frigideira, doure os camarões no óleo, acrescente a cebola e deixe dourar. Coloque o molho de camarão,...
Ciabata e lombo curado
Ciabata: em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal, o leite em pó e o fermento. Adicione a água e em seguida...
Risoto de carne seca com queijo coalho
Caldo de legumes: aqueça a água em uma panela grande, coloque os talos de salsão, a cenoura, a batata, a cebola, os tabletes de...
Capeletti com molho bolonhesa de frango
Cozinhe a massa na água fervente com sal.
Enquanto isso, aqueça o azeite e a manteiga. Doure a cebola e refogue o frango.
Acrescente o tomate,...
Macarrão prático com queijo
Em uma panela, coloque o leite, o alho e o macarrão. Deixe em fogo médio por aproximadamente 8 minutos ou até a massa ficar...
Macarrão ninho com filé mignon
Cozinhe o macarrão na água fervente com o sal até que fique al dente.
Escorra a água. Acrescente a margarina, o orégano e misture. Reserve.
Em...
Macarrão com frigideira de camarão
Macarrão: Cozinhe o macarrão na água fervente com o sal até que fique al dente. Enquanto isso, aqueça o azeite em uma panela e...
Lasanha de Abobrinha
MOLHO VERMELHO
Em uma panela, refogue cebola e alho no azeite. Acrescente o molho de tomate e a cenoura. Tempere com sal a gosto e...
