Rocambole de chocolate com geléia de amora

Bata na batedeira os ovos, o açúcar, a farinha de trigo, a essência e o emulsificante até que obtenha uma massa fofa. Separar metade...

Amendoim doce

Em uma panela, misture todos os ingredientes. Leve ao fogo médio mexendo sempre, até que o líquido seque e que o amendoim fique açucarado....

Sequilhos

Bata os ovos, acrescente e misture a manteiga, o leite condensado, o fermento e o amido de milho aos poucos até que obtenha uma...

Banana com calda de groselha

Coloque a groselha em uma panela e leve ao fogo baixo até que reduza pela metade Junte as bananinhas ouro, a canela em pau, os...

Doce crocante de maçã com amêndoas

Corte a maçã em quatro partes e coloque-as em um refratário. Reserve. Misture em uma tigela o açúcar, o suco de limão, a água, o...

Palha Italiana

Palha italiana: derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas. Com o chocolate ainda morno, acrescente a manteiga, o açúcar de confeiteiro, o leite...

Crepe de banana e doce de leite

Em uma tigela, misture bem o leite, o açúcar, a farinha de trigo, os ovos, a manteiga e o sal até que fique homogêneo. Deixar...

Suspiro com requeijão e laranja

Misture bem em uma tigela o requeijão, o creme de leite, o suco de limão e o açúcar. Na hora de servir, coloque uma...

Pão de mel

Pão de mel: em uma tigela, coloque o mel e o suco de limão. Misture bem. Acrescente o açúcar, o leite, a manteiga e...

Rocambole de chocolate branco

Bata na batedeira os ovos por 5 minutos. Em seguida, sem parar de bater, acrescente o restante dos ingredientes da massa aos poucos até...

Bolinho de chuva, Calda chocolate com doce de leite, Calda fria de morango

Bolinho de chuva: em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar, o fermento, o ovo e o leite. Mexa até ficar uma massa mole...

Sonho

Convidado: chef Marco Silva <b<Massa: misture todos os ingredientes secos (farinha, açúcar, fermento, sal e raspas de limão) em uma tigela. Adicione aos poucos os...

Strudel de maçã

Recheio: corte as maçãs em fatias grossas. Em um frigideira quente, coloque o óleo e refogue as maçãs por um minuto. Acrescente o açúcar...

Banana com queijo, canela e açúcar

Coloque em um refratário untado e polvilhado as fatias de banana e, por cima, as fatias de queijo. Polvilhe o açúcar, a canela em...

Creme de abacate com linhaça

Bata no liquidificador o abacate, a banana e o suco de limão. Despeje a água aos poucos, sem parar de bater, até que fique...

Crocante de chocolate, mel e morango

Ganache: derreta o chocolate em banho-maria. Acrescente o creme de leite, o mel, misture bem e deixe esfriar em temperatura ambiente. Chantili de morango: ...

Folhado de chocolate e maçã

Asse os discos de massa folhada com um peso em cima. Pode ser entre duas assadeiras. Reserve. Recheio de maçã: Em uma frigideira bem quente,...

Panetone com nozes

Corte a tampa do panetone e retire parte do miolo. Misture a água com o rum e regue todo o interior do panetone. Misture o...

Creme de limão com farofa de nozes

Bata as claras em neve. Sem parar de bater, acrescente o leite condensado em fio e, em seguida, o suco de limão. Reserve. Bata os...

Calda de amora

Em uma panela, coloque a amora, o açúcar e a glicose. Misture bem e deixe apurar por cerca de 20 minutos no fogo baixo ou...

Doce crocante de maçã

Corte a maçã em quatro partes e coloque-as em um refratário. Reserve. Misture em uma tigela o açúcar, o suco de limão, a água,...

Brigadeiro tradicional

Em uma panela, misture o leite condensado com o creme de leite. Em fogo médio, mexa sem parar até o ponto desejado. Retire da...