Tempurá de Carne Seca 

Em uma tigela, misture a farinha com o amido de milho, a água com gás, sal e colorau. Mexa até ficar homogêneo. Adicione os...

Lombo trançado com maçãs recheadas

Lombo: corte o lombo em tiras. Tempere com o vinho, limão, o alho, a mostarda, o alecrim, o louro e o sal. Deixe por...

Casquinha de siri

Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola com o colorau. Adicione o siri, o caldo de peixe, o molho de tomate...

Bife à rolê com macarrão parafuso

Bife à role: tempere os bifes com sal e pimenta. Abra cada bife e coloque as folhas de acelga, as tiras de bacon e...

Frango com iogurte e curry

Em uma tigela, coloque o frango e tempere-o com o gengibre, o alho, o curry e o sal. Em seguida, aqueça o óleo em uma...

Bobó de Frango

Em uma panela misture mandioca cozida com a água morna e o caldo frango, deixe em fogo baixo e reserve. Em outra panela, refogue a...

Maminha Recheada com Chimichurri

Misture todos os ingredientes e reserve. Abra a maminha ao centro fazendo um buraco. Coloque o chimichurri. Feche com palitos de churrasco. Enrole em papel-alumínio...

Carne de porco tropical

Em uma panela wok, em fogo médio, coloque óleo de gergelim, em seguida, a carne. Refogue até que fique dourada e acrescente o alho,...

Polpetone de Frango Recheado com Muçarela

Polpetone: Em uma tigela grande, misturar a carne, a sopa de cebola, a cebola ralada, o ovo, o pão amanhecido umedecido no leite, a batata...

Costela a passarinho com Molho tártaro

Costela a passarinho: tempere a costela com o vinho branco seco, o alho, o alecrim e o sal. Deixe marinando por 20 minutos. Passe...

Frango com couscous marroquino

Marinada: em uma travessa, coloque o frango, o alho, o azeite, as ervas e as especiarias. Deixe por 6 horas. Asse em forno alto, pré-aquecido...

Tortilla de abobrinha

Corte a batata em lâminas finas e doure-as no azeite. Retire da frigideira e volte ao fogo, e refogue a cebola e a abobrinhas...

Coxa e sobrecoxas recheadas

Tempero: tempere as coxas com sobrecoxas desossadas com a cachaça, o suco de laranjas, os dentes de alho, sal e pimenta a gosto. Deixe...

Escalope ao molho madeira

Escalope: corte o filé mignon em bifes bem fininhos. Tempere com o pimenta e sal. Em seguida empane os filés na farinha de trigo. Em...

Panqueca de carne gratinada

Massa Bata todos os ingredientes no liquidificador. Faça as panquecas em uma frigideira antiaderente e reserve. Recheio Em uma panela, refogue a cebola e o alho no...

Peixe com gengibre e manga

Tempere os filés de peixe com o vinho, o alho, o coentro, o gengibre e o sal. Em seguida, retire os filés e grelhe-os na...

Sobrecoxas recheadas com farofa

Frango: tempere as sobrecoxas com alecrim e sal gosto e reserve. Farofa: em uma panela, doure o bacon e seguida, acrescente a cebola, o alho...

Picadinho com molho de pimentão (Goulash)

Picadinho: em uma frigideira, coloque o azeite e doure a carne. Acrescente o alho e a páprica e deixe fritar um pouco. Adicione a...

Paella

Polvo: em uma panela de pressão, coloque o polvo, a cebola e a folha de louro. Marque 6 minutos a partir do inicio do...

Sanduíche de pernil

Pernil: em uma chapa, doure a cebola e os pimentões no azeite, acrescente o pernil e o cheiro verde. Sirva no pão francês. Maionese de...

Bolinho caipira (do Vale do Paraíba)

Massa: em uma tigela, misture as farinhas de milho e de mandioca. Junte o óleo e sal à gosto. Escalde com a água fervendo,...

Camarão e feijão branco

Cozinhe o feijão branco com a água em uma panela de pressão por 15 minutos ou até que esteja macio. Enquanto isso, misture em uma...