Filé mignon recheado e Mandioca gratinada

Filé mignon recheado: tempere a carne com sal e pimenta a gosto. Abra a manta e recheie com o tomate seco, o provolone, o...

Escondidinho de bacalhau

Ferva a água com o louro, a pimenta e um pouco de sal. Cozinhe o bacalhau por uns 8 minutos e reserve. Divida a...

Costelinha com barbecue e cajun

Costelinha: tempere a costela com o alho, o vinho, a cebola, o sal e deixe marinar no refrigerador por 6 horas. Coloque em uma...

Ossobuco com Polenta

OSSOBUCO Tempere a carne com alho e sal. Passe-a na farinha de trigo e bata bem para retirar o excesso. Aqueça o azeite em uma...

Bracciolas: carne, frango e peixe

Primeiro, enrole todas as carnes com os recheios, depois feche com os palitos, sele externamente e cozinhe com os molhos de cada um. Assim...

Rabada com polenta

Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure os pedaços de rabada, virando de vez em quando. Acrescente a cenoura, a cebola...

Folhado de salmão

Marinada: coloque em uma travessa o salmão, o molho shoyo, o suco de laranja, o mel e o gengibre. Deixe por duas horas e...

Polpetone de frango

Misture bem em uma tigela o frango, a cebola, a sopa de cebola, a salsinha, o sal, a pimenta do reino e a noz...

Salmão recheado com Cuscuz de camarão e Creme de alho poró

Salmão: tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Cuscuz de camarão corte em cubos pequenos a abobrinha, a cenoura e a berinjela. Refogue...

Rocambole de frango

Recheio: em uma panela, doure o alho no azeite e refogue o espinafre. Deixe esfriar e misture com a ricota ralada. Tempere com sal...

Buraco quente dog

Em uma panela, refogue no azeite a cebola e o alho, acrescente a carne e mexa até dourar. Acrescente o tomate, o molho de...

Receitas com Filé Mignon

Filé mignon com pimenta verde Tempere os filés. Aqueça uma frigideira com azeite e, em seguida, grelhe por 3 minutos de cada lado. Depois, coloque...

Almôndegas aperitivo

Almôndegas: misture todos os ingredientes. Faça bolinhas. Frite em óleo bem quente e finalize no forno. Molho: misture todos os ingredientes. Convidada: chef Mariana Pelozio

Polenta com costela

Ferva a água com a manteiga. Dissolva os tabletes de caldo, acrescente o fubá e, mexendo sempre, deixe apurar por cerca de 25 minutos...

Bife a rolê com purê de mandioquinha

Carne: tempere os bifes com sal. Abra cada bife e coloque as tiras de bacon, a vagem e a cenoura. Enrole os bifes e...

Frango a Passarinho

Tempere o frango com a cachaça, o alho e o sal. Deixe marinando por 20 minutos. Depois frite em óleo quente. Doure o alho no azeite sirva...

Tilápia empanada

Tempere a tilápia com o sal e o suco de ½ limão e azeite. Empane as tilápias passando-as no fubá. Frite em óleo quente...

Picanha suína com farofa de pinhão

Tempere a picanha com o alho, o alecrim, o tomilho, o louro, o suco de limão, o vinho branco, o sal, cubra com plástico...

Capeletti Recheado com carne seca, abóbora e queijo coalho e Molho de manteiga com...

CAPELETTI RECHEADO COM CARNE SECA, ABÓBORA E QUEIJO COALHO MASSA: Adicione os ovos a farinha e o sal. Sovar a massa até dar o ponto. RECHEIO:...

Picanha invertida

Com a ajuda de uma faca, faça um corte no meio da picanha, sem cortar o fundo e as laterais. Vire a picanha ao...

Picadinho de contra filé e Farofa de ovos

Picadinho: em uma panela, doure a carne no azeite. Acrescente o alho, a cebola, o alho poró, o caldo de carne, a cenoura, o...

Lombo recheado com damasco e abacaxi crocante

Lombo: abra o lombo com o auxílio de uma faca formando uma manta. Tempere com sal, alho e limão. Coloque o damasco e as folhas de espinafre,...