Filé à parmegiana no queijo
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Com um batedor ou martelo culinário, bata a carne até ficar fique bem fininha. Tempere com sal e pimenta a gosto. Em…
Filé a Milanesa
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Tempere os bifes com sal a gosto. Passe os bifes na farinha de trigo e retire o excesso. Passe depois pelos ovos…
Filé à parmegiana
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Tempere a carne ou frango com o alho, o sal e a pimenta. Em uma tigela, misture os ovos com o leite….
Picadinho de mignon
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Picadinho: em uma panela, doure a carne no azeite. Acrescente o alho, a cebola, o caldo de carne, a cenoura, o tomate…
Parmegiana de filé mignon com creme de palmito
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Parmegiana de filé mignon: pegue os bifes sem temperar e passe nos dois ovos batidos. Em seguida, passe na farinha panko ou…
Bife à milanesa
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Tempere os bifes com sal a gosto. Empane-os passando primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por fim na…
Bife à cavalo
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Tempere os bifes com sal a gosto. Doure-os em uma frigideira com azeite. Frite os ovos, um a um, e coloque sobre…
Filé à parmegiana
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Tempere os filés com o alho e sal. Passe pela farinha de rosca, nos ovos batidos e novamente na farinha de rosca…
Frango xadrez
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Passe o frango já cortado na farinha de trigo. Em uma frigideira ou panela grande, doure o frango no azeite e reserve….
Filé à parmegiana de panela com abobrinha
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Filé à parmegiana: empane os filés um a um, passando primeiro nos ovos batidos com sal, depois passe na farinha de trigo….
Bife de panela
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Tempere os filés com sal a gosto. Doure rapidamente dos dois lados e reserve. Em uma panela faça camadas com a cebola,…
Filé mignon recheado e Mandioca gratinada
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Filé mignon recheado: tempere a carne com sal e pimenta a gosto. Abra a manta e recheie com o tomate seco, o…
Filé de pescado empanado em fubá e Farofa de amendoim
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Filé de pescado:tempere o filé de peixe com limão por 10 minutos. Reserve. Junte o fubá, o sal, a pimenta do reino…
Yakisoba misto
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Em uma panela com água e sal, cozinhe o macarrão e reserve. Em uma frigideira, coloque o óleo e óleo e doure…
Filé mignon e Talharim ao molho branco (Filé al payard)
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Corte o filé em 4 partes iguais e abra o máximo que conseguir, coloque sal à gosto. Grelhe ao ponto. Em uma…
Contra filé ao molho de soja e vinho branco
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Prepare o molho misturando o vinho branco, o molho de soja, o kiwi triturado, o açúcar, a glucose de milho e a…
Filé à Osvaldo Aranha
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Filé: corte a carne em filés espessos. Tempere com sal a gosto. Derreta a manteiga em uma frigideira e doure os filés….
Filé mignon com manteiga de funghi e Batatas rústicas
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Filé mignon: tempere o file com sal e pimenta. Passe na farinha de trigo e tire o excesso. Em um frigideira, aqueça…
Filé mignon à Romana
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Corte o filé mignon em medalhão e bata com um martelo de carne até ficar um bife bem fininho. Tempere com sal…
Frango à rolê
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Recheie os filés com os palitos de cenoura e o salsão. Enrole os filés e prenda-os com um palito de dente. Em…
Filé mignon recheado com barbecue de vinho
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Filé: limpe a peça de filé mignon e abra uma manta. Tempere com sal a gosto. Recheie o filé mignon com a…
Empanados: filé mignon, peixe e frango
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Filé de frango: limpe o peito de frango e corte em filés (01 peito rende aproximadamente 6 filés). Faça pequenos cortes rasos…
