Bife à rolê com Purê de batata
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Bife a rolê: recheie os filés com os palitos de cenoura, a calabresa e a vagem. Enrole os bifes e prenda-os com…
Frango à rolê
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Recheie os filés com os palitos de cenoura e o salsão. Enrole os filés e prenda-os com um palito de dente. Em…
Mix de grãos com peixe, cogumelos e hortaliças
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Mix de grãos: cozinhe os grãos em água com uma pitada de sal. Deixe cozinhar até o grão ficar al dente. Depois…
Molho de tomate
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Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione o extrato de tomate e continue refogando. Junte os tomates…
Molho branco com brócolis
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Em uma panela, refogue o alho no azeite. Junte o brócolis e as ervilhas, refogue em fogo médio e tempere com o…
Creme de palmito no pão italiano
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Em uma panela, adicione a manteiga, a cebola, o alho poró e refogue. Acrescente o alho picadinho e deixe dourar. Em seguida,…
Nhoque de mandioquinha e truta grelhada
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Nhoque de mandioquinha: cozinhe a mandioquinha com sal até que esteja bem mole. Deixe esfriar até ficar morno. Descasque e passe pelo…
Cookies
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Em uma tigela, misture bem a manteiga com os açúcares. Adicione os ovos, o bicarbonato, o sal, a essência de baunilha e…
Hambúrguer nutritivo
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Em uma tigela, misture a carne moída com a cebola, a cenoura e a aveia. Misture até que fique homogêneo. Molde os…
Rosbife
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Limpe bem a peça de lagarto e corte em dois bifes na horizontal. Sele os dois lados dos bifes com um fio…
Enroladinho de salsicha
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Corte as cascas do pão de forma, e amasse as fatias com um rolo de macarrão até que fiquem finas. Envolva as…
Arroz carreteiro
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Em uma panela, doure alho e cebola no azeite. Acrescente o arroz e refogue por 1 minuto em fogo médio. Acrescente a…
Carnes para churrasco
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T-Bone: tempere o T-Bone com o sal grosso cerca de 10 minutos antes de levar para a grelha. Certifique-se que o braseiro…
Lasanha de pernil
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Molho de pernil: em uma panela, refogue cebola no azeite. Junte o pernil e continue refogando. Acrescente o molho de tomate, o…
Risoto de ervilha
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Refogue a cebola no azeite até dourar levemente. Adicione o arroz carnaroli com o caldo de legumes e o vinho branco e…
Frango empanado com legumes ao molho curry
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Tempere o frango com sal e o alho batido e sele na farinha de trigo. Passe na massa de tempurá e, em…
Estrogonofe de carne
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Em uma panela, refogue a cebola na manteiga com a páprica, acrescente a carne e depois que dourar coloque os cogumelos e…
Estrogonofe de frutos do mar
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Em uma frigideira, refogue os camarões e as lulas com uma colher (sopa) de azeite e reserve. Numa outra panela, refogue com…
Amendoim doce
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Em uma panela, misture todos os ingredientes. Leve ao fogo médio mexendo sempre, até que o líquido seque e que o amendoim…
Salmão grelhado com shimeji
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Coloque a manteiga na frigideira e na sequência os legumes. Refogue os legumes até ficarem tenros. Adicione o molho de soja, o…
Pé de moleque e Pé de moleque com leite condensado
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Pé de moleque: em uma panela, coloque o amendoim e o açúcar. Mexa em fogo médio até o açúcar derreter. Quando chegar…
Polenta recheada e gratinada e Creme de queijo
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Polenta: em uma panela, aqueça água com o caldo de legumes, acrescente o fubá pré-cozido, mexendo sempre, até que comece engrossar. Por…
