Ingredientes

  • 2 berinjelas picado em cubos

  • 1 pimentão amarelo picado em cubos

  • 1 pimentão verde picado em cubos

  • 1 pimentão vermelho picado em cubos

  • 2 cebolas picada em cubos

  • 3 dentes de alho frito

  • ½ xícara (chá) de uva passa sem semente

  • 1 colher (sopa) de pimenta calabresa

  • 1 colher (sopa) de orégano

  • ½ xícara (chá) de azeite

  • Sal a gosto

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos, e a cada 10 minutos mexa para não queimar.

 

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