Ingredientes
2 berinjelas picado em cubos
1 pimentão amarelo picado em cubos
1 pimentão verde picado em cubos
1 pimentão vermelho picado em cubos
2 cebolas picada em cubos
3 dentes de alho frito
½ xícara (chá) de uva passa sem semente
1 colher (sopa) de pimenta calabresa
1 colher (sopa) de orégano
½ xícara (chá) de azeite
Sal a gosto
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos, e a cada 10 minutos mexa para não queimar.
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