Modo de Preparo

Tempere a carne com sal e pimenta. Em uma panela de pressão sele a carne até dourar bem. Acrescente a cebola, pimentão, alho, louro, molho inglês, molho de tomate e a água e cozinhe na pressão até a carne ficar em ponto de desfiar. Desfie a carne e volte para a panela. Reserve.
Para o molho bechamel derreta a manteiga e junte a farinha. Quando dourar acrescente o leite e mexa bem até engrossar. Acerte o sal e coloque noz moscada a gosto.
Monte a lasanha com uma camada de massa, carne louca, bechamel e muçarela. Por último coloque o parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.
Você pode usar a carne louca para preparar outras receias como canapés, pastel e sanduíches.