Ingredientes
600 gramas de coxão mole ou patinho cortado em tiras finas
2 colheres (sopa) de chimichurri
2 cebolas cortada em fatias
Sal a gosto
1 xícara (chá) de leite
200 gramas de queijo cheddar
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Azeite
4 baguetes
Modo de Preparo
Tempere a carne com sal e chimichurri. Em uma frigideira com azeite doure a carne e junte a cebola. Refogue até murchar bem. Reserve. Em uma panela coloque o leite com o queijo cheddar, leve ao fogo baixo até derreter o queijo e engrossar. Acerte o sal e tempere com pimenta do reino a gosto. Espere esfriar para adquirir uma consistência de creme. Em uma baguete coloque a carne com cebola e o molho de queijo. Sirva a seguir.
