Fricassé de frango tradicional

FRANGO Em uma panela, refogue o alho, a cebola e alho poró no azeite. Junte o frango desfiado, o tomate, e molho de tomate. Deixe...

Bobó de Grão-de-Bico

Em uma panela, refogue a cebola e o alho e alho-poró no azeite, acrescente os tomates, e o molho de tomate. Deixe...

Bobó de Frango

Em uma panela misture mandioca cozida com a água morna e o caldo frango, deixe em fogo baixo e reserve. Em outra panela, refogue a...

Bobó de Camarão

Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente os tomates, e o camarão. Deixe cozinhar por 5 minutos. Acrescente a...

Torta de cebola gratinada

RECHEIO Em uma panela, refogue a cebola na manteiga por 5 minutos em fogo médio (sem deixar queimar), adicione a farinha de trigo e mexa...

Macarrão Gratinado

Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa em fogo médio por 3 minutos. Junte o leite aos poucos....

Batatas Gratinadas

Misture o creme de leite com o requeijão e sal a gosto. Faça camadas com a batata e o creme, finalizando com parmesão. Leve...

Legumes Gratinados

MOLHO Em uma panela, aqueça a manteiga e frite a farinha. Acrescente o leite, mexendo bem, até engrossar e tempere com sal e pimenta a...

Moqueca de banana da terra e palmito pupunha

Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e coloque os pimentões, cebola e o tomate e refogue. Acrescente o alho e refogue. Em...

Ceviche de banana da terra

Corte as bananas, cebola e o tomate em cubos pequenos. Em seguida, acrescente a cebolinha o coentro e a pimenta. Misture tudo e acrescente...

Nhoque de banana da terra com queijo coalho e melado de cana

Coloque as bananas da terra com casca no forno a 180 graus por 15 minutos. Retire as bananas do forno, tire a casca e...

Escabeche de Sardinha

Em uma frigideira, com o fogo desligado, coloque o azeite e faça camadas com o peixe, tomate, os pimentões e a cebola. Regue com...

Arroz de Bacalhau

Em uma panela, doure o alho e a cebola no azeite. Junte o bacalhau e e continue refogando. Em seguida acrescente o arroz, o...

Polenta ao queijo com bife a rolê

Polenta de Queijo Em uma panela, coloque a água, a farinha de milho, e cozinhe até engrossar, mexendo sempre. Junte o queijo e deixe até...
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