Fava com costela e linguiça

Em uma panela, afervente a fava, despreze a água e volte a fava para a panela com água fervente. Deixe até ficar macia. Em...

Chilli

Em uma panela, refogue o extrato, a cebola e alho no óleo. Acrescente a carne e refogue até que fique bem sequinha. Acrescente os...

Baião de dois

Feijão Em uma panela de pressão, coloque o feijão, o fio de azeite, o colorau o louro e cubra com água. Tampe a panela, e...

Enroladinho de Salsicha

Em um bowl, misture o leite com fermento, açúcar, sal, ovo e óleo. Acrescente a farinha aos poucos até desgrudar das mãos. Cubra a...

Costela suína na panela de pressão

Tempere a costela com alho, sal e suco de limão. Em uma panela de pressão, frite a costela no azeite, até que fique dourada. ...

Rocambole

Em uma tigela misture bem as carnes moída com a farinha de rosca ou pão ralado, a cenoura ralada, a aveia, ovo, cebola, cheiro...

Copa lombo com molho de cachaça

Tempere a copa lombo com limão e sal a gosto. Doure numa frigideira quente com um fio de azeite. Quando os filés estiverem no...

Picadinho Especial

Em uma panela de pressão, doure a carne no azeite. Acrescente o alho, a cebola, a páprica, o caldo de carne, a cenoura, o...

Picadinho de Alcatra e Farofa de Ovos

PICADINHO Em uma panela, doure a carne no azeite. Acrescente o alho, a cebola, o alho-poró, o caldo de carne, coloque o vinho e deixe...

Picadinho de Filé-Mignon Oriental

Em uma panela, refogue a cebola, o gengibre, o alho-poró, o salsão e a cenoura no azeite. Junte a carne já dourada. Em um...

Picadinho de carne moída

Em uma panela, doure a carne no azeite. Acrescente a cebola, a cenoura e a beterraba. Junte a água, o molho de tomate, o...

Caponata

Misture todos os ingredientes. Leve para frigideira ou asse em forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos, a cada de 10...

Berinjelas recheada

TORRE Tempere as berinjelas com sal a gosto e azeite , e doure-as em uma frigideira antiaderente. Monte as torres fazendo camadas de berinjela, tomate,...

Berinjela à parmegiana

BERINJELA Tempere a berinjela com sal a gosto. Empane-as passando na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e na farinha de rosca. Frite-as em...