Arroz com Tomates e Filé de Frango ao Molho Mostarda

Arroz: Em uma frigideira com azeite frite o alho. Em seguida, coloque o tomate picado, sal e pimenta. Acrescente a colher de cúrcuma. Em seguida, o arroz e...

Arroz à Piamontese com Pescada ao Molho de Amêndoas

Arroz: Em uma frigideira, derreta a manteiga e acrescente o champignon. Salteie por 2 minutos. Adicione o arroz e, em seguida, o creme de leite, sal, pimenta...

Arroz Biro Biro com Bife Ancho

Arroz: Em uma frigideira com óleo, frite o bacon (escorra um pouco da gordura) e acrescente o alho picado e a cebola picada. Refogue por 2...

Feijão com Costela na Pressão

Costela: Tempere a costela com alho, sal e suco de limão. Em uma panela de pressão, frite a costela no azeite, até que fique dourada. Junte a...

Arroz com Carne-Seca

Cozinhe a carne seca já dessalgada até estar macia e desfie. Em uma panela com azeite, refogue os pimentões, em seguida coloque a cebola e...

Cogumelos Frescos Salteados na Manteiga

Tempere os cogumelos com o limão, sal e a pimenta-do-reino. Reserve. Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola roxa com o alho. Assim...

Maionese de Leite com Legumes

Em um liquidificador, coloque o leite, o alho, ovo e o sal. Ligue o liquidificador e coloque o óleo aos poucos, até que obtenha uma...

Cebola em Conserva

Em uma panela, cubra as cebolas com água. Deixe ferver de 10 a 15 minutos. Acrescente o vinagre e o sal e deixe ferver por mais...

Moqueca de Banana com Tilápia

Numa panela coloque o azeite e refogue a cebola e o alho. Coloque as fatias de banana, os pimentões e o tomate em camadas, junte...

Arroz Farofado de Banana

Em uma panela, doure o bacon, refogue o alho na manteiga, acrescente a banana e refogue até dourar. Junte a farinha de mandioca, mexa até...

Torta de Polenta com Calabresa

Polenta: Hidrate o fubá com a água fria. Em seguida despeje em uma panela com a água fervente e mexa até engrossar. Torta: No liquidificador, bata o leite,...

Polenta na Tábua com Ragu

Polenta: Em uma panela, aqueça água, acrescente o fubá pré cozido, mexendo sempre, até que comece engrossar. Por fim coloque a manteiga, o queijo ...

Polenta de Batata-doce com Frango

Em uma panela, dissolva a batata doce na água. Junte o fubá e mexa até engrossar. Finalize com a manteiga e e reserve. Em um bowl,...

Molho Chimichurri

Em um bowl, dissolva o sal grosso na água. Acrescente os demais ingredientes e misture até ficar homogêneo. Sirva em temperatura ambiente. No dia seguinte fica...

Croqueta de Atum

Em uma panela derreta a manteiga, acrescente a farinha de trigo e refogue por 3 minutos. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre pra não...

Arroz com Atum

Em uma panela, refogue bacon, alho e cebola no azeite. Junte o extrato e o atum e refogue por 2 minutos. Coloque o arroz, o colorau...

Bolovo de Risoto

Molde o risoto nas mãos e recheie-o com um ovo de codorna. Reserve. Em um bowl, misture a água com a farinha, o amido, a...

Risoto de Abobrinha com Peito de Peru

Caldo: Aqueça a água em uma panela grande, coloque os talos de salsão, a cenoura, a batata, a cebola, os tabletes de caldo de legumes...

Batata em Conserva

Em uma panela, cubra as batatas com água. Quando estiverem cozidas, faça furinhos para absorver tempero. Acrescente vinagre, sal, orégano, salsa, ervas finas e a pimenta...

Batata com Cheddar e Bacon

Frite a Batata em óleo quente e reserve. Coloque todos os ingredientes numa panela ( creme de leite fresco e queijo cheddar processado). Deixe em fogo...

Gratinado de Batatas

Em uma panela pré cozinhe as batatas no leite. Retire as batatas e reserve. Volte a panela com o leite ao fogo, adicione a manteiga, a...

Spaghetti alla Molicata

Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola. Junte as azeitonas, as alcaparras e misture. Em seguida, acrescente o tomate, o...