Baião de Dois

Em uma panela com o azeite, frite levemente o bacon, acrescente a cebola e o alho até estarem refogados. Em seguida, acrescente a carne-seca...

Arroz Carreteiro

Em uma panela com o azeite, frite levemente o bacon, acrescente a linguiça até pegar uma cor e logo em seguida coloque a cebola...

Jambalaia com Arroz de Jasmin

Em uma saltese ou Wok, refogue o alho no óleo. Doure o paio, o frango, a cebola, o pimentão e os camarões. Acrescente a...

Espetinho Califórnia

ESPETO Monte os espetos intercalando a copa-lombo com o abacaxi. Tempere com sal e doure-os com um fio de azeite na frigideira. ARROZ À GREGA Em uma...

Arroz Frito com Camarão

Tempere os camarões com sal e pimenta do reino. Leve para a frigideira com o alho e a cebola. Assim que dourarem, junte o...

Cuscuz de Atum

Em uma panela, aqueça o azeite, a cebola e o alho. Junte o atum, as azeitonas, a ervilha, o molho de tomate, a água...

Virado a Paulista

BISTECA Tempere a bisteca com limão, sal e alho. Em uma frigideira bem quente, doure a bisteca dos dois lados. COUVE Em uma frigideira, coloque o azeite e...

Arroz de Tomate com Linguiça Toscana

Em uma panela, esquente a água e os tomates pelados. Reserve. Em outra panela, coloque o azeite, a cebola e o alho. Junte o arroz...

Arroz de Champagne

Em uma panela quente coloque a manteiga e deixe dourar a cebola. Acrescente o champignon dar uma refogada e adicione o champagne, assim que...

Dobradinha

Pegar um bucho bem molinho e cortar em fatias do tamanho de um dedo. Cozinhar na água com limão e vinagre, na primeira fervida, por...

Feijoada

Limpe bem as carnes salgadas, tirando o excesso de gordura e nervuras, retirando os pelos e colocando-as de molho em água por 24 horas,...

Batata Duchesse Recheada

BATATA DUCHESSE Em um bowl, misture todos os ingredientes. Coloque essa pasta em saco de confeitar. Faça porções em uma forma com papel manteiga e...

Salpicão

Em uma vasilha, misture a cenoura com a maçã, o salsão, o peito de perú, as uvas passas, as nozes, a batata palha e...

Arroz Farofado

Em uma panela quente, doure o bacon sem godura e na sequência acrescente cebola, alho e manteiga. Deixe refogar e junte os demais ingredientes....

Arroz Biro-Biro

Tempere os ovos com sal a gosto. Coloque o azeite em uma frigideira antiaderente. Faça uma omelete e corte em tiras finas. Reserve. Em uma...

Arroz à Grega

Em uma panela quente, aqueça o óleo com a manteiga. Refogue a alho, cebola e pimentão. Adicione o tomate, a vagem, uvas passas e...

Arancini Roll

Misture o risoto frio com o cream-cheese. Espalhe essa mistura em uma forma forrada com plástico-filme. Coloque uma tira de salmão e com a...

Risoto de Brie com Damasco e Castanhas

CALDO DE LEGUMES Em uma panela, coloque os ingredientes do caldo. Quando ferver, deixe em fogo baixo por 1 hora. RISOTO Em uma panela, refogue a cebola...

Arroz de Forno de Salmão

Arroz de limão Em uma panela, refogue o alho no azeite. Junte os demais ingredientes e, quando ferver, desligue o fogo e tempere com sal...

Farofa de Bacon e Ervas Frescas

Derreta a manteiga com o azeite. Frite o bacon. Acrescente a farinha, as ervas e as nozes. [youtube https://www.youtube.com/watch?v=K5Rr3C_ep20]

Arroz de Bacalhau ao Forno

Em um recipiente misture todos os ingredientes, menos a azeitona, acerte o sal. Coloque em uma travessa e leve ao forno por 10 minutos...

Picanha com Cebola Farofada

Tempere a picanha com sal grosso. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a picanha começando pela gordura. Deixe até ficar bem dourada. Vire a...