Polenta de Batata-doce com Frango

Em uma panela, dissolva a batata doce na água. Junte o fubá e mexa até engrossar. Finalize com a manteiga e e reserve. Em um bowl,...

Molho Chimichurri

Em um bowl, dissolva o sal grosso na água. Acrescente os demais ingredientes e misture até ficar homogêneo. Sirva em temperatura ambiente. No dia seguinte fica...

Croqueta de Atum

Em uma panela derreta a manteiga, acrescente a farinha de trigo e refogue por 3 minutos. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre pra não...

Arroz com Atum

Em uma panela, refogue bacon, alho e cebola no azeite. Junte o extrato e o atum e refogue por 2 minutos. Coloque o arroz, o colorau...

Bolovo de Risoto

Molde o risoto nas mãos e recheie-o com um ovo de codorna. Reserve. Em um bowl, misture a água com a farinha, o amido, a...

Risoto de Abobrinha com Peito de Peru

Caldo: Aqueça a água em uma panela grande, coloque os talos de salsão, a cenoura, a batata, a cebola, os tabletes de caldo de legumes...

Batata em Conserva

Em uma panela, cubra as batatas com água. Quando estiverem cozidas, faça furinhos para absorver tempero. Acrescente vinagre, sal, orégano, salsa, ervas finas e a pimenta...

Batata com Cheddar e Bacon

Frite a Batata em óleo quente e reserve. Coloque todos os ingredientes numa panela ( creme de leite fresco e queijo cheddar processado). Deixe em fogo...

Gratinado de Batatas

Em uma panela pré cozinhe as batatas no leite. Retire as batatas e reserve. Volte a panela com o leite ao fogo, adicione a manteiga, a...

Spaghetti alla Molicata

Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola. Junte as azeitonas, as alcaparras e misture. Em seguida, acrescente o tomate, o...

Cappelletti Frito – Salada ou Aperitivo

Frite o Cappelletti em óleo quente. Depois misture com os ingredientes opcionais. Tempere com azeite sal e vinagre. Se preferir, sirva somente como aperitivo. Assista ao Programa:

Arroz à Parmegiana

Em um bowl, misture os ingredientes (menos o molho e a muçarela) e tempere com sal. Coloque essa mistura em formas retangulares e leve ao...

Misto-quente à parmegiana

Molho branco: Em uma panela, refogue a manteiga com a farinha de trigo por 3 minutos. Junte o leite aos poucos, coloque os dentes de alho...

Tacu Tacu (Café da Manhã Peruano)

Em uma frigideira, aqueça o óleo, acrescente a cebola picada, o alho e frite por 2 minutos. Adicione a pimeta amarelha, pimenta vermelha e cozinhe...

Lagarto de Panela com Vagem e Purê de Batatas

Lagarto: Em uma panela de pressão, doure o lagarto temperado com 2 colheres de azeite. Assim que estiver selado, adicione o alho, cebola, cenoura, alho-poró, louro...

Contrafilé com Feijão Tropeiro e Arroz com Brócolis

Contrafilé: Corte o contrafilé em fatias e tempere com sal a gosto. Aqueça uma frigideira com azeite e grelhe o contrafilé. Disponha o contrafilé sobre o arroz...

Picanha com Pimentões, Farofa de Amendoim e Tomate em Rama

Picanha: Corte a picanha em tiras. Tempere com sal a gosto. Aqueça uma frigideira com azeite e grelhe a picanha. Pimentões Grelhados: Em uma panela, aqueça a manteiga...

Torta de Frigideira

Em um liquidificador bata o leite com o ovo, a manteiga e a cebola. Bata até ficar homogêneo. Despeje em um bowl, adicione a farinha e...

Ovos ao Molho com Ervilha Torta

Em uma frigideira, refogue cebola, alho-poró e alho no azeite. Junte o pimentão, a ervilha torta e refogue até murchar. Acrescente o molho de tomate e...

Ovo Xadrez

Em uma frigideira doure a cebola, e os pimentões. Em uma tigela, misture a água o molho de soja, o açúcar e o amido de...

Ovos Coloridos de Várias Cores

Em um liquidificador bata as claras com os ingrediente da sua preferência (azeitona, salsinha, cenoura e tomate) até ficar homogêneo. Divida em 4 partes...

Estogonofe de Banana-da-Terra

Numa panela refogue a cebola e alho, em seguida acrescente o palmito, o tomate, o molho de tomate e os cogumelos. Junte o creme de...