Panqueca de carne gratinada

Massa Bata todos os ingredientes no liquidificador. Faça as panquecas em uma frigideira antiaderente e reserve. Recheio Em uma panela, refogue a cebola e o alho no...

Paella caipira

Em uma panela, aqueça o azeite, frite o bacon, calabresa, linguiça, costelinha, frango e pernil até dourar. Acrescente a cebola e o alho. Antes de...

Medalhão de filé-mignon ao molho madeira

Medalhão: Envolva o filé-mignon no papel filme e coloque no freezer por 10 minutos. Corte os medalhões na espessura de 2 dedos. Retire-os no filme plástico e...

Medalhão Econômico

Em um bowl, misture as carne com o creme de cebola. Molde bolinhas e pressione a parte superior para formar os medalhões. Envolva no bacon e...

Nhoque de forno

Com a batata já fria, misture todos os ingredientes da massa exceto o parmesão. Coloque metade da massa em uma assadeira, recheie ao seu gosto...

Nhocão Cozido

MASSA Em um bowl, misture todos os ingredientes da massa. Abra a massa sobre um pano de prato limpo. Espalhe o recheio e enrole a...

Arroz de rabada ao tucupi e jambu

Rabada: Tempere a rabada com sal e pimenta-do-reino e deixe descansar por 20 minutos. Em uma panela de pressão, refogue 8 dentes de alho e 1...

Peperonata siciliana

Queime os pimentões direto no fogão. Tire a pele do pimentão e lave. Em uma frigideira, coloque azeite, alho, alcaparras, azeitonas e pimentão. Deixe cozinhar no fogo...

Picadinho Vegetariano com molho Branco

Em uma chapa doure os legumes com o azeite. Depois, acrescente o alho, a cebola, o alho- poró, a mandioquinha, a abobrinha, o tomate...

Arroz de sardinha

Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite com o louro. Acrescente o tomate, hondashi e o vinho branco. Acomode a sardinha e...

Bolinho de Bacalhau

Esprema as batatas e misture o sal ainda quente. Acrescente o bacalhau, a salsa, a cebolinha e a pimenta. Misture bem. Adicione os ovos e misture. Modele os...

Ragu de Funghi Secchi com Nhoque de Batata

Lave bem o funghi e coloque para hidratar na água por duas horas. Escorra o funghi e coe com um coador de pano a água...

Ragu Tradicional de Carne com Polenta

Em um processador, triture a cebola, o bacon, o aipo e a cenoura até formar um purê. Em uma panela, derreta uma colher de manteiga,...

Ketchup picante

Bata tudo no liquidificador por 2 minutos e engarrafe. ASSISTA: