Porco xadrez
Passe a copa lombo de porco já cortada na farinha de trigo. Em uma frigideira ou panela grande, doure a copa lombo no azeite...
Puchero
Em uma panela doure o bacon no óleo e acrescente todas as carnes, deixando dourar por 5 minutos. Acrescente a cebola, o tomate...
Feijoada de frango
Tempere o frango e reserve por 40 minutos. Em uma panela de pressão, coloque o azeite extra virgem e doure o frango. Depois, acrescente...
Festival de espetinhos
Monte os espetinhos e tempere-os com sal a gosto. Para os espetinhos marinados, misture os ingredientes da marinada, monte os espetinhos, e deixe-os marinando...
Carreteiro de pinhão
Em uma panela refogue alho no azeite. Junte as linguiças e o pinhão e deixe refogar. Adicione o arroz, a água e tampe a...
Sanduíche de pernil (Sanduíche do Brasil)
Em uma panela de pressão refogue cebola e alho no azeite. Junte o pernil, a cachaça, o molho de tomate a salsinha o louro...
Francesinha (Sanduíche de Portugal)
Molho: em uma panela ainda com o fogo desligado, dissolva o amido de milho no leite. Ligue o fogo e acrescente os demais ingredientes....
Festival do hambúrguer
Hambúrguer: misture bem todos os ingredientes. Modele os hambúrgueres, faça na frigideira quente ou na churrasqueira.
Hambúrguer vegetariano: em uma frigideira, derreta a manteiga e...
Picadinho de pernil com molho de queijo
Picadinho: em uma panela, derreta o açúcar no azeite e doure o pernil. Junte o bacon, o alho, a cebola, o molho de tomate...
Parmegiana suína com creme de queijo
Parmegiana: com ajuda de uma faca, retire o osso da bisteca e com o martelo de carne e um plástico filme bata na carne...
Lombo recheado
Com uma faca abra o lombo para rechear (até que fique um bife inteiro e grande). Tempere com cachaça, alho, gengibre, anis, limão e...
Bisteca empanada
Em uma tábua, use um batedor de carne, e bata cuidadosamente a bisteca até ficar fina mas sem desmanchar.
Tempere a bisteca com o alecrim,...
Pernil assado
Tempere o pernil com a cachaça, o sal, o alho, a cebola, o salsão, o alecrim e o louro. Deixe marinando por 2 horas...
Fricassê de calabresa
Molho de calabresa: em uma panela, refogue a cebola no azeite com a semente de erva doce. Junte a linguiça, refogue por alguns minutos,...
