Modo de Preparo

Tempere os bifes com sal e pimenta. Em uma frigideira quente com azeite, adicione o açúcar até cobrir o fundo e a copa-lombo, fritando até que fiquem dourados e cozidos.

DICA: Adicionar o açúcar na carne antes de grelhar, não vai deixá-la açucarada ou agridoce. O açúcar ajuda a elevar a temperatura da frigideira e realçar a cor e o sabor da carne.