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molho de tomate

Carnes e omeletescarnes vermelhasMolhos

Lagarto na Cerveja

24 de outubro de 2018
1 Minuto(s) de leitura
Tempere o lagarto com sal a gosto. Esquente uma frigideira e doure a carne no azeite. Enquanto isso, em uma panela de…
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massasMassas e risotosMolhos

Molho de tomate prático

11 de setembro de 2018
1 Minuto(s) de leitura
Em uma frigideira doure a cebola no azeite, junte os demais ingredientes e por último a massa. Ajuste o sal se necessário….
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Carnes e omeletescarnes vermelhasMolhos para massas

Almôndegas ao molho

5 de setembro de 2018
1 Minuto(s) de leitura
Misture bem a carne moída com a cebola, a cenoura, a farinha de rosca, o ovo, a batata e a salsinha picada.Para…
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legumesopções vegetarianas

Parmegiana de berinjela

10 de agosto de 2018
1 Minuto(s) de leitura
Em uma superfície com papel toalha disponha as fatias de berinjela. Salpique sal e deixe por 30 minutos. Retire o excesso de…
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Salgados

Pizza estufada da Argentina

18 de junho de 2018
1 Minuto(s) de leitura
Massa: em uma tigela, misture bem o fermento e o açúcar. Inclua a gema e o óleo. Coloque sal e água. Acrescente…
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outrosSalgados

Pizza estufada do Brasil

18 de junho de 2018
1 Minuto(s) de leitura
Massa: em uma tigela, misture bem o fermento e o açúcar. Inclua a gema e o óleo. Coloque sal e água. Acrescente…
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Acompanhamentospolenta

Polenta de queijos com molho vermelho

8 de junho de 2018
1 Minuto(s) de leitura
Polenta: em uma panela, coloque a água, a farinha de milho, e cozinhe até engrossar, mexendo sempre. Junte os queijos e deixe…
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avesCarnes e omeletesDia das Mães

Parmegiana de frango com creme de milho e bacon

6 de junho de 2018
1 Minuto(s) de leitura
Parmegiana de frango: com a ajuda de um plástico filme e um martelo de carne, bata sobre os files até eles aumentarem…
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Carnes e omeletescarnes vermelhas

Parmegiana de filé mignon com creme de palmito

6 de junho de 2018
1 Minuto(s) de leitura
Parmegiana de filé mignon: pegue os bifes sem temperar e passe nos dois ovos batidos. Em seguida, passe na farinha panko ou…
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Carnes e omeletescarnes vermelhas

Polpetone

16 de maio de 2018
1 Minuto(s) de leitura
Polpetone: misture as carnes com a metade da farinha de rosca, o queijo parmesão, o ovo, o molho inglês, a cebola e…
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Carnes e omeletescarnes vermelhas

Filé à parmegiana de panela com abobrinha

20 de março de 2018
1 Minuto(s) de leitura
Filé à parmegiana: empane os filés um a um, passando primeiro nos ovos batidos com sal, depois passe na farinha de trigo….
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Massas e risotosMolhosMolhos para massas

Molhos de tomate para massas

7 de março de 2018
2 Minuto(s) de leitura
Molho ao sugo tradicional: retire todo miolo e sementes dos tomates. Bata no liquidificador com pouca água até formar um suco ralo….
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Carnes e omeletescarnes vermelhaspães e sanduíchesSalgados

Buraco quente dog

18 de janeiro de 2018
1 Minuto(s) de leitura
Em uma panela, refogue no azeite a cebola e o alho, acrescente a carne e mexa até dourar. Acrescente o tomate, o…
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massasMassas e risotos

Nhoque com molho de tomate

11 de agosto de 2017
1 Minuto(s) de leitura
Massa: asse as batatas embrulhadas no papel alumínio. Quando estiverem assadas, amasse-as ainda quente. Acrescente o ovo e coloque a farinha aos…
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massasMassas e risotosMolhosMolhos para massas

Massas

22 de maio de 2017
2 Minuto(s) de leitura
Massa fresca: coloque a farinha e a pitada de sal em uma bacia e abra um espaço no meio. Acrescente os ovos…
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Carnes e omeletescarnes vermelhas

Costela bovina

19 de maio de 2017
1 Minuto(s) de leitura
Tempere a costela com alho, sal e suco de limão. Em uma panela de pressão, frite a costela no azeite, até que…
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massasMolhosMolhos para massas

Massa ao molho de tomate e salsicha picante

17 de maio de 2017
1 Minuto(s) de leitura
Ferva a água (3 litros) com sal a gosto. Quando estiver fervendo, acrescente a pasta e deixe por aproximadamente 13 minutos. Escorra….
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AcompanhamentosavesCarnes e omeleteslegumes e verduras

Filé de frango ao leite com Berinjela à parmegiana

16 de maio de 2017
1 Minuto(s) de leitura
Filé de frango ao leite: sele os peitos de frango e empane com a farinha de trigo. Em uma panela, coloque a…
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Carnes e omeletescarnes vermelhasMolhosMolhos para massas

Macarrão com almôndegas

3 de maio de 2017
1 Minuto(s) de leitura
Almôndegas: em uma tigela, misture a carne com a farinha de rosca, a cebola ralada, o ovo e o sal a gosto….
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legumes e verdurasopções vegetarianas

Nhoque na berinjela

24 de março de 2017
1 Minuto(s) de leitura
Massa: queime a berinjela inteira na boca de fogão. Descanse a berinjela, coloque para escorrer e tire o excesso de água em…
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Carnes e omeletescarnes vermelhasoutrosSalgados

Panquecas

23 de fevereiro de 2017
1 Minuto(s) de leitura
Massa: bata todos os ingredientes no liquidificador. Faça as panquecas em uma frigideira antiaderente e reserve. Recheio de carne: em uma panela,…
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Carnes e omeletescarnes vermelhasSem categoria

Parmegiana no palito

24 de janeiro de 2017
1 Minuto(s) de leitura
Tempere a carne com sal e pimenta e reserve. Empane cada paillard passando primeiro na farinha de trigo, nos ovos batidos e…
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  • Sobre o Apresentador

    Edu Guedes

    O Apresentador Edu Guedes nasceu na cidade de São Paulo em 18 de maio 1974;
    Cursou Faculdade de Administração de Empresas na FMU-SP e também estudou gastronomia em Bologna, na Itália;
    O gosto pela culinária surgiu na infância quando admirava sua avó materna a cozinhar;

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