Carne de panela ao vinho
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Tempere a carne com sal a gosto, passe-as na farinha de trigo e em seguida doure-as em uma panela de pressão com…
Picadinho à brasileira
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Picadinho: em uma panela, doure a carne no azeite. Acrescente o alho, a cebola, o alho poró, o caldo de carne, a…
Estrogonofe especial
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Em uma panela, derreta a manteiga com a cebola. Acrescente a carne para selar um pouco e, em seguida, a cachaça. Para…
Picadinho de alcatra
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Tempere os cubos de alcatra com sal e pimenta. Passe eles pela farinha de trigo e retire o excesso. Coloque a manteiga…
Carne de panela
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Tempere a carne com sal a gosto e doure-as em uma panela com azeite. Junte o alho, a cebola, o caldo de…
Picadinho a paulista
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Picadinho: em uma panela, doure a carne no azeite. Acrescente o alho, a cebola, o alho poró, o caldo de carne, a…
Picadinho especial
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Marinada: em um liquidificador, bata o abacaxi, o suco de abacaxi e o alho. Tempere a carne com o molho de soja…
Espetinhos, Arroz Biro Biro e Farofa especial
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Espeto de alcatra marine os cubos de carne com o alho picado, o sal, a salsinha e a cebola. Pincele o azeite…
Bombom de alcatra com Molho de alho e Farofa de banana
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Bombom de alcatra: aqueça a grelha, tempere com o sal grosso (deixe por alguns minutos). Coloque na grelha. Vire assim que notar…
Bolinho de batata com lomo salteado (Papa rellena de lomo saltado) e Batata assada com molho de queijo (Papa Huancaina)
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Massa: cozinhe a batata ainda com a casca na água. Quando estiverem no ponto retire e coloque no forno a 180ºC por…
Picadinho misto
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Em uma panela, doure a carne no azeite. Acrescente o alho, a cebola, o talo de salsão, o caldo de carne e…
Picadinho de contra filé e Farofa de ovos
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Picadinho: em uma panela, doure a carne no azeite. Acrescente o alho, a cebola, o alho poró, o caldo de carne, a…
Filé à parmegiana com Purê de batata
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Filé à parmegiana: tempere a carne com o alho, o sal e a pimenta. Em uma tigela, misture os ovos com o…
Picadinho à brasileira
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Picadinho: em uma panela, doure a carne no azeite. Acrescente o alho, a cebola, o alho poró, o caldo de carne, a…
Picadinho com polenta
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Picadinho: tempere a alcatra com sal. Em uma frigideira, grelhe a alcatra rapidamente. Coloque o alho e deixe dourar. Acrescente a cebola,…
Bife a parmegiana com batatas coradas
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Bife: bata os ovos com o leite e uma pitada de sal. Reserve. Tempere os filés com sal. Empane os filés na…
Estrogonofe de carne na moranga
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Moranga: abra uma tampa na moranga na parte de cima. Tire as sementes do seu interior com uma colher. Coloque o sal…
Alcatra ao vinho
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Alcatra: em uma tigela, coloque a alcatra, o bacon, a cebola, o champignon, o alecrim, o louro, o vinho e o sal….
Picadinho caipira
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Cozinhe a espiga de milho, corte em rodelas e reserve. Tempere a carne com sal. Em uma frigideira bem quente, doure a…
