Esfihas
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Massa: em uma tigela, misture o leite morno com o sal, o açúcar e o fermento. Junte o óleo e a farinha….
Sanduíche de frango empanado e Salada de repolho
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Farinha temperada: misture todos os ingredientes e reserve. Leite temperado: misture todos os ingredientes e espere por 30 minutos. Reserve. Salada de…
Pão de Santo Antônio
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Em uma tigela, misture o leite com o sal, o açúcar, o fermento, a manteiga e os ovos. Misture bem e acrescente…
Doce de abóbora com coco
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Em uma panela, cozinhe a abóbora até que fique macia. Escorra a água. Na mesma panela acrescente o açúcar, o coco ralado…
Doce de abóbora
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Em uma tigela coloque a água, a abóbora e o cal. Deixe de molho por 3 horas. Lave bem os pedaços e…
Dadinho de tapioca doce e salgado
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Dadinho de tapioca salgada: coloque o leite para aquecer e assim que levantar fervura, desligue o fogo. Misture aos poucos a farinha…
Fondue de leite em pó e Fondue de queijo
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Fondue de leite em pó: em uma panela, coloque todos os ingredientes. Mantenha em fogo baixo e mexa sempre até chegar ao…
Filé mignon recheado com barbecue de vinho
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Filé: limpe a peça de filé mignon e abra uma manta. Tempere com sal a gosto. Recheie o filé mignon com a…
Contra filé ao molho de vinho
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Contra filé: em uma grelha ou frigideira bem quente, coloque o contra filé cortado em pedaços com espessura de um dedo e…
Costelinha com quirela
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Quirela: em uma panela, lave a quirela para retirar qualquer tipo de casca ou impureza. Descarte a água e coloque a água…
Paleta de vitela com polenta e molho funghi
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Paleta de vitela: pique os legumes grosseiramente. Coloque a carne em um recipiente fundo. Tempere com os legumes, o sal, a pimenta…
Rocambole de frango
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Massa: em uma tigela, misture bem o peito de frango moído com a sopa de cebola e o bacon e misture bem….
Macarrão prático com queijo
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Em uma panela, coloque o leite, o alho e o macarrão. Deixe em fogo médio por aproximadamente 8 minutos ou até a…
Salsichas Frankfurt ao molho gorgonzola com nhoque de batata
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Molho de gorgonzola: em uma panela, coloque o queijo gorgonzola e o creme de leite. Deixe ferver até que o queijo derreta….
Filé à milanesa com creme de espinafre
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Filé à milanesa: corte o filé mignon em quatro partes iguais. Bata, abrindo cada pedaço ao máximo.Tempere com sal a gosto. Passe…
Torta de frios
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Massa: em uma tigela, coloque a farinha e o sal, abra um buraco no meio e nele acrescente a margarina, o ovo…
Pudim de milho e Curau
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Pudim de milho: em um liquidificador, bata todos ingredientes do pudim por 3 minutos. Coe e despeje em uma forma caramelizada. Asse…
Frango caramelizado picante
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Tempere o frango picado com vinho branco seco, alho, páprica, sal, pimenta-do-reino e reserve. Em uma panela aquecida com azeite, refogue a…
Suco de milho
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Em um liquidificador, bata o milho com o leite condensado, o leite e o amido. Coe e leve a ao fogo médio…
Molho à putanesca das mamas de São Vito
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Aqueça o azeite, acrescente o alho e a cebola até tudo ficar transparente. Coloque as azeitonas, as alcaparras e, por último, os…
Antepasto de berinjela
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Antepasto de berinjela: descasque as berinjelas e corte em fatias um pouco grossas. Faça o mesmo para os pimentões e as cebolas….
Maminha na mostarda e Molho madeira
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Maminha na mostarda: em uma forma, tempere a maminha com o vinho tinto, o molho inglês, a cebola e o alho. Deixe…
