Salgadostortas e quiches

Torta de frios

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
10 pessoas
Tempo:
1 hora

Ingredientes


    Massa

    ½ kg de farinha de trigo

    1 colher (sopa) de sal

    1 ½ xícara (chá) de margarina ou gordura hidrogenada

    1 ovo

    1 xícara (chá) de guaraná

    Recheio

    1 xícara (chá) de bacon picado

    1 xícara (chá) de cebola picada

    1 xícara (chá) de requeijão cremoso

    1 xícara (chá) de creme de leite

    1 xícara (chá) de presunto picado

    1 xícara (chá) de mortadela picada

    1 xícara (chá) de peito de perú picado

    1 xícara (chá) de queijo prato ralado ou picado

    2 ovos

    Orégano a gosto

    Pimenta calabresa a gosto

    Demais ingredientes

    1 gema para pincelar

    ½ xícara (chá) de parmesão ralado

Modo de Preparo

Massa: em uma tigela, coloque a farinha e o sal, abra um buraco no meio e nele acrescente a margarina, o ovo e o guaraná. Trabalhe a massa com as mãos até que fique homogênea. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo, forre uma forma redonda de fundo removível e reserve.

Recheio: em uma panela, doure o bacon e refogue a cebola na gordura do próprio bacon. Desligue o fogo e acrescente o requeijão cremoso e misture até derreter. Junte o creme de leite, os frios e em seguida os ovos batidos. Tempere com orégano e pimenta calabresa a gosto.

Montagem: com a massa já aberta na forma, coloque de frios, cubra com tirinhas de massa retirando o excesso das bordas e pincele a gema por cima. ou simplesmente salpique parmesão
Leve para assar em forno preaquecido a 200º C, por 30 minutos, ou até que fique dourada.

 

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