Picadinho especial
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Marinada: em um liquidificador, bata o abacaxi, o suco de abacaxi e o alho. Tempere a carne com o molho de soja…
Pão de abóbora e coco recheado com ricota
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Massa: hidrate o fermento se o dia estiver frio (1 xícara de água + 1 xícara de farinha + todo o fermento…
Costeleta suína
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Tempero: em uma vasilha, tempere as costeletas com o vinho branco, o alho, o alecrim, o louro, o gengibre ralado, a pimenta…
Croque monsieur
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Croque monsieur: misture o creme de leite com o queijo ralado. Tempere com sal e noz-moscada ralada a gosto. Leve as fatias…
Bomba de creme com chocolate
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Massa: em uma panela, coloque a água e a manteiga. Quando ferver, coloque a farinha e o sal. Mexa até a massa…
Hot dog com creme de gorgonzola e Hot dog com creme gruyere
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Hot dog com creme de gorgonzola: doure a cebola em uma panela, adicione o creme de leite e o queijo ralado. Corte…
Filé de pescado empanado em fubá e Farofa de amendoim
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Filé de pescado:tempere o filé de peixe com limão por 10 minutos. Reserve. Junte o fubá, o sal, a pimenta do reino…
Frango agridoce e Arroz de coco
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Frango agridoce: tempere o frango, com sal e limão. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o frango, e reserve. Na…
Medalhão de pernil com Feijão tropeiro
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Pernil: disponha o pernil em uma tigela. Em um liquidificador, bata a cachaça com a cebola, o alho, o pimentão, o alho…
Polpetone
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Polpetone: em uma tigela, coloque a carne e, em seguida, acrescente 2 ovos, a farinha de rosca e o pesto já preparado….
Pão indiano
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Em uma tigela, misture a água morna com o fermento biológico e o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos. Junte o iogurte,…
Sarapatel nordestino
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Coloque a fissura para ferver até que todos os miúdos fiquem bem duros. Isso leva aproximadamente 40 minutos. Tire da panela e…
Frango indiano
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Em uma tigela, tempere o frango com o sal, cúrcuma e vinho branco. Deixe marinando por 2 horas. Em uma panela aqueça…
Bolo de noiva
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Deixe de molho metade da ameixa em metade do vinho. Bata no liquidificador, metade das frutas e das passas. A outra metade…
Cuscuz de rabada
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Rabada: em uma panela, ferva os 2 litros de água com o sal grosso. Coloque os pedaços de rabo durante 5 minutos…
Bolo nevado
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Bolo: em um liquidificador, bata o óleo, a água, os ovos e o chocolate em pó. Em uma tigela, misture a farinha…
Arroz com macarrãozinho (aletria)
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Triture o macarrão cabelo de anjo com as mãos e frite no azeite até ficar dourada por igual. Acrescente o arroz e…
Quibe cru
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Lave bem o trigo. Cubra com água e hidrate por aproximadamente 1 hora. Escorra a água e esprema o trigo com as…
Cronut: massa folhada com recheio de doce de leite
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Massa: bata todos os ingredientes com exceção da margarina folhada. Abra a massa com o rolo acrescentando a margarina folhada. Dobre a…
Yakisoba vegetariano
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Em uma panela com água e sal, cozinhe o macarrão e reserve. Em uma frigideira, coloque o óleo e óleo de gergelim…
Yakisoba misto
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Em uma panela com água e sal, cozinhe o macarrão e reserve. Em uma frigideira, coloque o óleo e óleo e doure…
Filé mignon e Talharim ao molho branco (Filé al payard)
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Corte o filé em 4 partes iguais e abra o máximo que conseguir, coloque sal à gosto. Grelhe ao ponto. Em uma…
