Ingredientes

  • 4 rosquinhas de macarrão cabelo de anjo

  • ½ xícara (chá) de azeite extra virgem

  • 1 xícara de (chá) de arroz branco

  • 2 colheres (chá) de sal ou a gosto

  • Água quente

Modo de Preparo

Triture o macarrão cabelo de anjo com as mãos e frite no azeite até ficar dourada por igual. Acrescente o arroz e frite. Coloque o sal e a água quente (mais ou menos dois dedos acima do arroz). Deixe em fogo alto. Quando a água estiver meio dedo acima do arroz, diminua o fogo e tampe a panela. Se necessário, adicione mais água. Este arroz deve ficar solto.

Convidada: chef Andréa Curan