Ingredientes
1 colher (chá) de alho picado
2 cebolas médias bem picadas
6 tomates sem sementes bem picados
½ pimentão vermelho
½ pimentão amarelo
Sal verde ou tempero completo a gosto
Pimenta a gosto
2 latinhas de molho de tomate
500 g de mini camarões ou 5 latinhas de sardinha ao molho de tomates
Farinha de milho e farinha de mandioca torrada até soltar do fundo da panela
5 bananas cortadas em cubos
Modo de Preparo
Convidada: chef Elzinha Nunes
Coloque a panela pra esquentar e refogar aos poucos nesta ordem:
alho, cebola, pimentões, tomate, sal com alho, sardinha ou camarões, molho de tomate, pimenta. Espere ferver bastante, acerte o sal, deixe o fogo baixo e coloque aos poucos as farinhas até soltar do fundo da panela. Coloque as bananas, misture rapidamente pra não quebrá-las e enforme ainda quente.
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