Arroz de lentinha
Em uma panela, derreta a manteiga com o azeite, junte a cebola e o açúcar. Deixe em fogo baixo, mexendo sempre até que fique...
Salmão Oriental
Misture o molho de soja com o mel, o molho de ostra, o vinagre, o gengibre e o alho. Deixe o salmão marinando por...
Tender da virada
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola. Coloque o tender na panela e doure levemente de todos os lados. Adicione...
Leitão à pururuca com arroz de lentilha
Leitão: tempere o leitão com o sal, o alho, o limão, o vinho branco e as ervas. Deixe por pelo menos 3 horas no...
Peixe assado com farofa de vôngoli
Peixe: tempere o peixe com alho, sal e limão. Recheie o peixe com a farofa e reserve. Em uma assadeira, arrume as rodelas de...
Carré de cordeiro com farofa de castanha do Pará
Carré: em uma travessa, tempere o carré com o alho, o alecrim, o louro e o azeite. Deixar na geladeira por 1 hora. Coloque...
Peixe com farofa de camarão
Farofa: em uma frigideira, coloque o azeite e refogue a cebola até murchar. Acrescente a cenoura e o chuchu e refogue rapidamente.
Adicione o camarão...
Paleta de cabrito com lentilha defumada
Cabrito: tempere o cabrito com sal e deixe marinar com alho, cebola, alecrim, louro, gengibre, pimenta e o vinho por 12 horas. Coloque a...
Pernil recheado
Pernil: abra o pernil e tire um pouco da carne do meio. Tempere com o alho, o vinho, o limão, o alecrim, a pimenta...
Tender tradicional
Tender: retire a capa que envolve o tender. Faça cortes leves na horizontal e na vertical, formando um quadriculado. Coloque um cravo em cada...
Pernil de cordeiro natalino ao molho de hortelã
Pernil de cordeiro: faça alguns furos na superfície de todo o pernil e reserve.
Em um recipiente grande, coloque o vinho, o azeite, a cebola,...
Pernil com molho vinagrete
Pernil: disponha o pernil em uma assadeira. Com uma faca, faça furos na superfície do pernil e coloque o alho picado.
No liquidificador, bata o...
Arroz com polvo
Em uma panela de pressão, coloque o polvo, a cebola cortada ao meio, os ramos de alecrim, tampe a panela e leve ao fogo.
Assim...
Cordeiro assado
Faça pequenos cortes com a faca na carne e coloque o tomilho dentro.
Em seguida, coloque o alecrim e a hortelã por cima. Regue a...
Escondidinho de camarão
Purê de mandioquinha: Coloque em uma panela a mandioquinha cozida, o leite, o creme de leite a manteiga. Leve ao fogo, mexendo sempre, até...
Lombo na folha de couve com lentilha
Tempere o lombo na véspera e deixe marinar de um dia para o outro com o vinho branco, o molho inglês, a mostarda, o...
Moqueca de camarão
Coloque em uma travessa o camarão, o pimentão, a cebola, o suco de limão, metade do azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino.
Deixe...
Pernil de fim de ano
Tempere o pernil com o suco de limão, o suco de laranja, o vinho, o azeite, o gengibre, o alho, o louro, o alecrim,...
Risoto de tender com lentilha
Coloque a batata, a cenoura, a cebola, os cubos de caldo de frango, a salsa e a água numa panela e deixe ferver. Em...
Tender do Edu
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola. Coloque o tender na panela e doure levemente dos dois lados. Adicione o...
Tender cozido com frutas
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola.
Coloque o tender na panela e doure levemente dos dois lados.
Junte o suco de...
