ARROZ CREMOSO COM PIMENTA-DE-CHEIRO E CUPIM
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Chef Raffaela Sandri ARROZ Doure a cebola e o alho, acrescente o leite e o requeijão cremoso, mexa até diluir, acrescente o…
Pão com Ovo Especial
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Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo baixo, coloque os ovos, tempere-os com sal e pimenta-do-reino e mexa bem antes que…
Broccoli Slaw
16 min Cook
Then we are layering the puff pastry with a quick schmear of creamy Swiss-ified cheese sauce, an egg, and some diced ham….
Sheet Pan Cheesy Poblano Corn Enchiladas.
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50 min Cook
Then we are layering the puff pastry with a quick schmear of creamy Swiss-ified cheese sauce, an egg, and some diced ham….
FILÉ MIGNON APERITIVO COM MOLHO VELOUTÉ E POLENTA FRITA
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RECEITA SWIFT Em uma frigideira quente com azeite coloque todos os filés mignon aperitivos e vá virando até estarem dourados de todos…
MASSA CARVÃO VEGETAL (LONGA FERMENTAÇÃO)
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Convidado: Empresário Tito Tarallo (Speranza) Em um bowl, despeje a farinha branca tipo 1, a farinha tipo manitoba e o carvão aditivado….
Panini pão de queijo
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Corte os pães de queijo ao meio e derreta a manteiga em uma frigideira. Doure a parte de dentro das fatias de…
CREPE PÃO DE QUEIJO
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Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje uma porção de massa em uma frigideira antiaderente e doure dos dois lados. Sirva com…
PÃO DE QUEIJO OCO DA MARIA
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Bata todos os ingredientes no liquidificador, unte a forma de muffin com óleo ou manteiga. Despeje a massa até a metade da…
Brisket com Manteiga de Ervas e Batata Palito
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Receita swift Tempere o brisket com sal e pimenta do reino e doure-o de todos os lados em uma panela quente com…
Quiche de alho-poró
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MASSA Em uma tigela, misture a farinha de trigo com a manteiga. Acrescente a gema, o creme de leite, o sal e…
BOLO BOMBA DE COCO COM CHOCOLATE
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Convidada: Chef Confeiteira Ana Mimosa RECHEIO Coloque em uma panela, o amido e metade do leite, mexa até dissolver bem todo o…
OMELETE COM PEITO DE PERU
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Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga e refogue levemente a cebola, o alho e o peito de peru. Despeje os ovos…
Quibe de Frango
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Receita swift RECHEIO Em uma frigideira quente com azeite, refogue a cebola com o brócolis e acrescente o molho de alho cremoso….
Contrafilé com chimichurri fresco e salteado de legumes
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CONTRAFILÉ Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino e cominho. Esquente uma panela com azeite e doure os bifes dos dois lados. Reserve….
BEEF WELLINGTON
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Chef Fernanda Luvezuto BEEF Tempere a carne com sal e pimenta e sele na frigideira quente por 2 minutos de cada lado….
Croque Madame
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MOLHO Em uma panela, derreta a manteiga, acrescente a farinha de trigo e refogue por 5 minutos. Adicione o leite aos poucos,…
CARPACCIO CLÁSSICO COM MOLHO DE MOSTARDA E ALCAPARRAS
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Convidado: STEFANO BRUZZONE CARPACCIO Fatie finamente a carne. Coloque sobre dois filmes plásticos, bata suavemente com o batedor de carne e alise…
SALADA DE CARPACCIO RÚSTICO COM MOLHO WASABI
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Convidado: STEFANO BRUZZONE CARPACCIO Pegue a peça da carne e tempere com sal grosso a gosto, pimenta-do-reino, alecrim picado, folhas de tomilho…
PANQUECA SEM OVO
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Em um liquidificador, bata o leite com a farinha, a manteiga e o fermento. Em uma frigideira antiaderente, faça as panquecas e…
Macarrão com Atum
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Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola, o pimentão, o tomate e o alho. Junte o atum e as azeitonas,…
Escondidinho com Azeite Picante de Ervas
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Receita swift Prepare o escondidinho no micro-ondas ou em uma panela, conforme o indicado na embalagem. Coloque o azeite em uma panela…
