Modo de Preparo

Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga e refogue levemente a cebola, o alho e o peito de peru.

Despeje os ovos batidos com o creme de leite ou leite e coloque sobre eles a salsinha, temperando com sal e pimenta-do-reino.

Quando a parte debaixo da omelete estiver firme, vire-a e coloque o queijo apenas na metade da omelete e dobre-a ao meio.

Doure dos dois lados e sirva.