Carnes e omeletes

Croque Madame

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
4 pessoas
Tempo:
30 minutos

Ingredientes


    Molho de Queijo

    4 colheres (sopa) de manteiga

    3 colheres (sopa) de farinha de trigo

    ½ litro de leite

    ½ xícara (chá) de queijo prato

    1 e ½ xícara (chá) de queijo muçarela

    Noz-moscada ralada

    Sal a gosto

    Demais ingredientes

    8 fatias de Pão de Forma

    200 g Presunto fatiado

    200 g Muçarela fatiada

    Muçarela ralada a gosto

    4 ovos

Modo de Preparo

MOLHO
Em uma panela, derreta a manteiga, acrescente a farinha de trigo e refogue por 5 minutos.
Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Quando engrossar, tempere com sal e noz-moscada a gosto.

MONTAGEM
Monte os sanduíches, recheando com presunto e queijo. Passe o molho branco por cima do sanduíche e salpique a muçarela ralada. Leve para assar em forno preaquecido em temperatura média até gratinar.
Frite 4 ovos e sirva sobre o sanduíche.

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