Rendimento:
2 pessoas
Tempo:
20 minutos

Ingredientes

  • 300 g de lombo de pirarucu

  • Sal a gosto

  • 1 e ½ xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente

  • 4 dentes de alho picados

  • 3 colheres (sopa) de ervas finas

  • 3 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparo

RECEITA SWIFT

Tempere o lombo de pirarucu com sal e reserve. Em uma tigela, misture a manteiga com alho e as ervas finas e disponha essa mistura sobre o lombo de pirarucu. Aqueça uma panela com azeite em fogo médio e coloque o lombo de pirarucu com a manteiga para cima. Tampe a panela e deixe até que o peixe esteja totalmente cozido. Sirva.